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Pollo al curry jamaicano


Notas

Use leche de coco para obtener una textura cremosa rica (en lugar del agua).

Ingredientes

  • 1 libra de pollo cortado en cubos de una pulgada (usé la mitad de un pollo entero cortado en trozos de tamaño de porción)
  • 2 cucharaditas de curry jamaicano en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 pimientos Scotch Bonnet o chiles habaneros, picados
  • 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • Pizca de cúrcuma
  • 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos
  • 1- 1 1/2 taza de agua
  • Cilantro, para decorar
  • Arroz blanco, cocido, para servir

Direcciones

Retire la piel del pollo y córtelo en trozos de 1½ a 2 pulgadas. Lavar y colocar el pollo y la piel en un bol. Marina el pollo con curry en polvo, sal y pimienta negra. Marinar el pollo es opcional. Si es posible, déjelo marinar durante la noche o durante 2 a 4 horas en el refrigerador.

Caliente el aceite en una cacerola y saltee las cebollas hasta que estén transparentes. Agregue Scotch Bonnet o chiles habaneros y saltee hasta que los chiles se ablanden. Agregue la pasta de ajo y jengibre y el ajo y saltee hasta que el jengibre esté ligeramente tostado. Agregue el tomate y la cúrcuma y cocine por uno o dos minutos. Agregue el pollo y cocine hasta que el pollo esté ligeramente dorado. Agrega las papas y revuelve bien.

Agregue agua, mezcle, cubra y cocine hasta que el pollo y las papas estén cocidos.

Adorne con cilantro y sirva con arroz.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción369

Equivalente de folato (total) 23μg6%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,2%


Pollo al curry jamaicano

Esta auténtica y tradicional receta de pollo al curry jamaicano es la combinación perfecta de ricos sabores en un solo plato. Este es el platillo caribeño que puedes preparar cuando quieras probar las islas.

El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuaga el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
  4. Use solo un poco de agua & ndash Curry es conocido por & ldquosprout su propia agua & rdquo Solo agrego & frac14 taza de agua a esta receta cuando empiezo a cocinar y termino sin aproximadamente 1 & frac12 taza de salsa una vez que está lista. Agregar demasiada agua puede hacer que su estofado sea insípido.

Pollo al curry jamaicano

Esta auténtica y tradicional receta de pollo al curry jamaicano es la combinación perfecta de ricos sabores en un solo plato. Este es el plato caribeño para preparar cuando quieras probar las islas.

El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuague el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
  4. Use solo un poco de agua & ndash Curry es conocido por & ldquosprout su propia agua & rdquo Solo agrego & frac14 taza de agua a esta receta cuando empiezo a cocinar y termino sin aproximadamente 1 & frac12 taza de salsa una vez que está lista. Agregar demasiada agua puede hacer que su estofado sea insípido.

Pollo al curry jamaicano

Esta auténtica y tradicional receta de pollo al curry jamaicano es la combinación perfecta de ricos sabores en un solo plato. Este es el platillo caribeño que puedes preparar cuando quieras probar las islas.

El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuaga el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
  4. Use solo un poco de agua & ndash Curry es conocido por & ldquosprout su propia agua & rdquo Solo agrego & frac14 taza de agua a esta receta cuando empiezo a cocinar y termino sin aproximadamente 1 & frac12 taza de salsa una vez que está lista. Agregar demasiada agua puede hacer que su estofado sea insípido.

Pollo al curry jamaicano

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El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuaga el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
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Pollo al curry jamaicano

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El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuaga el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
  4. Use solo un poco de agua & ndash Curry es conocido por & ldquosprout su propia agua & rdquo Solo agrego & frac14 taza de agua a esta receta cuando empiezo a cocinar y termino sin aproximadamente 1 & frac12 taza de salsa una vez que está lista. Agregar demasiada agua puede hacer que su estofado sea insípido.

Pollo al curry jamaicano

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El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuague el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
  4. Use solo un poco de agua & ndash Curry es conocido por & ldquosprout su propia agua & rdquo Solo agrego & frac14 taza de agua a esta receta cuando empiezo a cocinar y termino sin aproximadamente 1 & frac12 taza de salsa una vez que está lista. Agregar demasiada agua puede hacer que su estofado sea insípido.

Pollo al curry jamaicano

Esta auténtica y tradicional receta de pollo al curry jamaicano es la combinación perfecta de ricos sabores en un solo plato. Este es el platillo caribeño que puedes preparar cuando quieras probar las islas.

El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuague el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
  4. Use solo un poco de agua & ndash Curry es conocido por & ldquosprout su propia agua & rdquo Solo agrego & frac14 taza de agua a esta receta cuando empiezo a cocinar y termino sin aproximadamente 1 & frac12 taza de salsa una vez que está lista. Agregar demasiada agua puede hacer que su estofado sea insípido.

Pollo al curry jamaicano

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El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuague el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
  4. Use solo un poco de agua & ndash Curry es conocido por & ldquosprout su propia agua & rdquo Solo agrego & frac14 taza de agua a esta receta cuando empiezo a cocinar y termino sin aproximadamente 1 & frac12 taza de salsa una vez que está lista. Agregar demasiada agua puede hacer que su estofado sea insípido.

Pollo al curry jamaicano

Esta auténtica y tradicional receta de pollo al curry jamaicano es la combinación perfecta de ricos sabores en un solo plato. Este es el platillo caribeño que puedes preparar cuando quieras probar las islas.

El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuague el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
  4. Use solo un poco de agua & ndash Curry es conocido por & ldquosprout su propia agua & rdquo Solo agrego & frac14 taza de agua a esta receta cuando empiezo a cocinar y termino sin aproximadamente 1 & frac12 taza de salsa una vez que está lista. Agregar demasiada agua puede hacer que su estofado sea insípido.

Pollo al curry jamaicano

Esta auténtica y tradicional receta de pollo al curry jamaicano es la combinación perfecta de ricos sabores en un solo plato. Este es el platillo caribeño que puedes preparar cuando quieras probar las islas.

El pollo al curry era una comida entre semana para nosotros mientras crecíamos y mi madre hace algunos de los mejores pollos al curry que he comido. Obtener la receta de ella fue una tarea, ya que no mide nada en la cocina.

Pero después de hacer muchas preguntas y verla como un halcón, pude obtener una receta y señalar las cosas más importantes cuando se trata de hacer un curry jamaicano tradicional.

  1. Enjuaga el pollo con agua y vinagre..
  2. Usa el curry en polvo adecuado y condimentos y ndash Polvo de curry jamaicano es una combinación de especias. Las especias utilizadas y las cantidades varían de un país a otro y de una marca a otra. Para el curry jamaicano, debes usar un buen curry en polvo. Yo uso una combinación de Polvo de curry de montaña azul caliente y Polvo de curry Betapac. También agrego un poco de jamaicano condimento para todo uso.
  3. Use un pollo entero o simplemente pollo de carne oscura, cortado en trozos sin piel & ndash pollo al curry, como pollo cocido marrón, es un guiso y desea asegurarse de que su pollo no se seque. Yo opto por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que se mantienen jugosos y tiernos.
  4. Use solo un poco de agua & ndash Curry es conocido por & ldquosprout su propia agua & rdquo Solo agrego & frac14 taza de agua a esta receta cuando empiezo a cocinar y termino sin aproximadamente 1 & frac12 taza de salsa una vez que está lista. Agregar demasiada agua puede hacer que su estofado sea insípido.


Ver el vídeo: POLLO AL CURRY. Receta estilo Hindu (Diciembre 2021).