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Post Ranch Inn: la espectacular escapada costera de California


Revisado por Señor y Señora Smith.

Es justo antes del anochecer cuando subimos la empinada colina hacia Post Ranch Inn. "¡Mira mira!" Jadeo, señalando una escarpa carmesí brillante frente a nosotros. El reflejo del sol poniente ha convertido las montañas frente a un hermoso y eléctrico puce. Con una copa de chardonnay frío en la mano y después de (muy pocas) formalidades de recepción, nos transportan a nuestra habitación por cortesía de uno de los híbridos Lexus ejecutivos ecológicos del hotel.

Bauhaus se encuentra aquí con la Tierra Media. Secoya de color bosque y acero corten se han moldeado en 40 mini casas sobre pilotes, todas diseñadas en torno a formas geométricas, y todas en perfecta armonía con 150 acres de bosque natural y pastos de color verde lima. No puede haber sido una tarea fácil para el arquitecto Mickey Muennig. Se le encomendó la tarea de construir 40 habitaciones de hotel tipo condominio, todas sensibles a los escarpados acantilados de Big Sur. Muennig aparentemente se subió a los árboles y a las escaleras altas para citar las mejores vistas, afectar la máxima privacidad y salvar las raíces de las secuoyas del concreto. El resultado es sobresaliente.

Mientras conducimos por el camino que conduce a nuestra habitación, el Océano Pacífico brillando a un lado, y las grandes damas de secoya que se elevan en el otro, está claro por qué este hotel es considerado, por muchos, como uno de los mejores del mundo. Pfeiffer es nuestra habitación costera. (Todos llevan el nombre de los pioneros que dieron forma a la tierra hace más de 150 años).

Una vez dentro, está claro que el inteligente diseño se extiende a los notables interiores. Un espacio circular alrededor de la lujosa cama Royal Pedic se vuelve más acogedor gracias a los cálidos paneles de las paredes de secuoya y los suaves muebles en tonos marinos. La pizarra gris y moteada de óxido de Indian Raja recubre el profundo jacuzzi y la chimenea pre-apilada en nuestro dormitorio, todos respiran "calmantes", "hogareños", "orgánicos", "acogedores" ... Pero la inyección de dinero está por encontrar más allá de. Desde la veranda de 30 pies, obtenemos una ininterrumpida de 180 grados

vista al mar.

Puede ser el cansancio del largo viaje, o tal vez el Sr. Smith tiene algo en el ojo, pero juro que puedo verlo brotar mientras miramos el mar. Una cinta escarlata del atardecer está surcando el cielo hacia el oeste y el océano flotando debajo de nosotros es simplemente majestuoso. No hay evidencia perceptible de humanidad. Ningún edificio es visible a simple vista; solo coníferas y arbustos de bayas debajo, algunos cóndores se precipitan en picado y, a 1200 pies más abajo, las rocas de color verde musgo están siendo lamidas de manera audible por las olas rompientes. Más allá del horizonte del horizonte, a 16.000 kilómetros de distancia, está Australia, me imagino. Pero desde donde estamos, somos solo nosotros y la mayor extensión de océano que he visto.

Posiblemente consciente de que he detectado alguna emoción en él, el Sr. Smith entra a jugar con los dispositivos de nuestra habitación: radio digital de un toque montada en la pared, parlantes ocultos de sonido envolvente, Wi-Fi, persianas eléctricas ... pero afortunadamente, no hay TV . Para mí, la vista del atardecer desde mi bañera es todo lo que necesito.

En algún momento, llega la hora de la cena, por lo que, guiados por linternas que apoyan el medio ambiente a lo largo del sendero del acantilado, nos dirigimos al famoso restaurante Sierra Mar del hotel, a dos minutos a pie. Casi todas las mesas están ocupadas, lo que, para un martes por la noche, es testimonio del excelente menú que Craig von Foerster ha creado. El término "buena comida" parece un poco falso mientras nos maravillamos en silencio con los divertidos ramos de mousse de cangrejo, langosta y caviar; entrantes de vieiras con bogavante; y un Beef Wellington deconstruido. A $ 95, el menú de cuatro platos tiene una excelente relación calidad-precio, especialmente cuando entre cada plato hay un plato especial del chef. Afortunadamente, hay suficiente espacio para un

sorbete de arándanos que supera incluso a la tarta de chocolate y cítricos del Sr. Smith.

Aunque sería fácil pasar el tiempo en Post Ranch flotando en la piscina infinita mirando al mar, hay muchas actividades y actividades al aire libre. Uno es la meditación consciente, que encaja bien con las raíces hippies de Big Sur. Después de una noche de sueño reparador, pasamos la hora antes del desayuno estirándonos y rodando en un intento de detener el zumbido de nuestras mentes. Sin embargo, no puedo evitar pensar en la comida, así que volví a Sierra Mar para atiborrarme del desayuno buffet más extraordinario que se pueda imaginar. Incluso hablar con el maître d ’sobre una manada de ballenas avistadas en su camino de México a Alaska no puede distraerme. La fruta fresca en origami tienta junto con calabacín frittata, waffles de suero de leche, salchichas, huevos Benedict con aguacate y jugos frescos: todo combustible para nuestra próxima aventura, el Esalen Center, un verdadero centro de retiro californiano para ponerse en contacto con tu ombligo , más abajo en la costa.

Esalen está cerrado al público en general, pero nuestra estancia en el Post Ranch Innnos da un pase de un día para las piscinas nudistas y las bahías de masajes. Un maestro en diseño ambiental abstracto, se asienta sobre olas brillantes, alimentadas por aguas termales sulfurosas locales. Las mini piscinas revestidas con azulejos y conchas tientan al aire libre, mientras que en el interior se ofrecen jacuzzis silenciosos y silenciosos. El área de la ducha mira hacia el océano a través de un vidrio corredizo de piso a techo. A diferencia de nuestros compañeros bañistas, somos un poco cohibidos y mantenemos nuestros trajes de baño puestos y nuestra dignidad intacta mientras nos sumergimos en el agua caliente sulfúrica, desviando nuestra mirada donde corresponde. A la salida, el Sr. Smith parece un poco desconcertado cuando le explico que no es apropiado tomar fotos de los nudistas. Se las arregla para utilizar su lente de zoom para, en sus palabras, "un pequeño recuerdo".

Deetjens es un restaurante peculiar a la luz de las velas que hemos recomendado, y es lo único que nos puede impedir regresar a Post Ranch Inn. Aquí, un jovial Sr. Smith se deleita con adornos y adornos kitsch. Aún así, terminamos haciendo una partida bastante apresurada. La comida es excelente, pero el romance definitivamente está en el aire ... Y luego, la mañana siguiente llega demasiado pronto. No tenemos prisa por salir de este increíble hotel, pero nuestro baño de despedida en la piscina infinita tiene que esperar. El Sr. Smith aparentemente dejó sus pantalones cortos en los vestuarios de Esalen. Una excusa, sin duda, para volver al hot spot nudista.

Mientras empacamos nuestras maletas, queda claro que el efecto Post Ranch se ha apoderado del Sr. Smith. Se vuelve hacia mí, con la cara abierta, y dice: "Sra. Smith, este ha sido uno de los mejores hoteles de todos los tiempos". Casi puedo ver esa toma de zoom en su burbuja de pensamiento.

Todas las fotos son cortesía del Sr. y la Sra. Smith Hotel Collection


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Carmel Valley Ranch & # 8212 A diferencia de cualquier otro resort en el país, Carmel Valley Ranch fue diseñado como un área de juegos de 500 acres para visitantes de todas las edades en Carmel Valley. Los huéspedes nunca se aburrirán con la sólida lista de actividades del complejo, desde lanzar hachas hasta aprender sobre la vida de las abejas. El resort introdujo un nuevo Market and Creamery en 2019 que destaca a sus artesanos residentes, incluido un pescadero, jardinero y quesero, con muestras y talleres. La extensa propiedad también tiene su propio campo de golf, spa y ofertas de bienestar para aquellos que buscan un retiro sereno. Casa Palmero & # 8212 Los amantes del golf se deleitarán con una escapada a los legendarios Pebble Beach Resorts en Pebble Beach, que celebró su centenario en 2019. Uno de los retiros más íntimos de la colección de hoteles es el Casa Palmero de estilo mediterráneo, con 24 habitaciones privadas. completo con chimeneas a leña y bañeras de gran tamaño. Los huéspedes pueden disfrutar de su tiempo en la sala de estar, la biblioteca y la sala de billar del complejo, todas con vistas a la primera y segunda calles de Pebble Beach Golf Links. El encantador complejo está a solo unos pasos del galardonado Spa en Pebble Beach, que ofrece una variedad de servicios y tratamientos exclusivos.

L'Auberge & # 8212 Carmel Situado en el corazón del encantador pueblo costero de Carmel-by-the-Sea, el L'Auberge Carmel, de inspiración europea, es un elegante hotel boutique que fue construido en 1929. Los huéspedes que se alojen en el hotel encuentre habitaciones recientemente renovadas que incluyen baños con calefacción por suelo radiante y muebles antiguos de los siglos XVIII, XIX y XX. En particular, el hotel cuenta con un restaurante Forbes Five Star, Aubergine, que le valió a la costa central de California la primera estrella Michelin. Los comensales pueden saborear ingredientes locales de temporada y una asombrosa bodega de 2.500 botellas. L'Auberge, una de las pocas posadas de servicio completo en Carmelby-the-Sea, también ofrece valet parking, servicio de habitaciones y servicios para huéspedes de primera clase.

Ventana Big Sur & # 8212 Ubicado entre 160 acres de praderas onduladas y secuoyas imponentes en Big Sur, Ventana Big Sur es un destino turístico icónico. Los huéspedes pueden alojarse en una de las 59 habitaciones rústicas y disfrutar de la casa social del complejo, que incluye una mesa de billar, juegos de mesa clásicos, café por la mañana y zumos recién exprimidos y catas de vino por la noche con maridajes de queso. El complejo cuenta con un restaurante de alta cocina y un spa que ofrecen vistas épicas de la costa y el bosque. Los visitantes también pueden optar por alojarse en los glampsites de Ventana que cuentan con 15 carpas de lona estilo safari con una casa de baños cercana que cuenta con duchas cubiertas de teca, pisos con calefacción y todas las comodidades y servicios que se esperan de un resort de clase mundial.

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Carmel Valley Ranch & # 8212 A diferencia de cualquier otro resort en el país, Carmel Valley Ranch fue diseñado como un área de juegos de 500 acres para visitantes de todas las edades en Carmel Valley. Los huéspedes nunca se aburrirán con la sólida lista de actividades del complejo, desde lanzar hachas hasta aprender sobre la vida de las abejas. El resort introdujo un nuevo Market and Creamery en 2019 que destaca a sus artesanos residentes, incluido un pescadero, jardinero y quesero, con muestras y talleres. La extensa propiedad también tiene su propio campo de golf, spa y ofertas de bienestar para aquellos que buscan un retiro sereno. Casa Palmero & # 8212 Los amantes del golf se deleitarán con una escapada a los legendarios Pebble Beach Resorts en Pebble Beach, que celebró su centenario en 2019. Uno de los retiros más íntimos de la colección de hoteles es el Casa Palmero de estilo mediterráneo, con 24 habitaciones privadas. completo con chimeneas a leña y bañeras de gran tamaño. Los huéspedes pueden disfrutar de su tiempo en la sala de estar, la biblioteca y la sala de billar del complejo, todas con vistas a la primera y segunda calles de Pebble Beach Golf Links. El encantador complejo está a solo unos pasos del galardonado Spa en Pebble Beach, que ofrece una variedad de servicios y tratamientos exclusivos.

L'Auberge & # 8212 Carmel Situado en el corazón del encantador pueblo costero de Carmel-by-the-Sea, el L'Auberge Carmel, de inspiración europea, es un elegante hotel boutique que fue construido en 1929. Los huéspedes que se alojen en el hotel encuentre habitaciones recientemente renovadas que incluyen baños con calefacción por suelo radiante y muebles antiguos de los siglos XVIII, XIX y XX. En particular, el hotel cuenta con un restaurante Forbes Five Star, Aubergine, que le valió a la costa central de California la primera estrella Michelin. Los comensales pueden saborear ingredientes locales de temporada y una asombrosa bodega de 2.500 botellas. L'Auberge, una de las pocas posadas de servicio completo en Carmelby-the-Sea, también ofrece servicio de aparcacoches, servicio de habitaciones y servicios para huéspedes de primera clase.

Ventana Big Sur & # 8212 Ubicado entre 160 acres de praderas onduladas y secuoyas imponentes en Big Sur, Ventana Big Sur es un destino turístico icónico. Los huéspedes pueden alojarse en una de las 59 habitaciones rústicas y disfrutar de la casa social del complejo, que incluye una mesa de billar, juegos de mesa clásicos, café por la mañana y zumos recién exprimidos y catas de vino por la noche con maridajes de queso. El complejo cuenta con un restaurante de alta cocina y un spa que ofrecen vistas épicas de la costa y el bosque. Los visitantes también pueden optar por alojarse en los glampsites de Ventana que cuentan con 15 carpas de lona estilo safari con una casa de baños cercana que cuenta con duchas cubiertas de teca, pisos con calefacción y todas las comodidades y servicios que se esperan de un resort de clase mundial.

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L'Auberge & # 8212 Carmel Situado en el corazón del encantador pueblo costero de Carmel-by-the-Sea, el L'Auberge Carmel de inspiración europea es un elegante hotel boutique que fue construido en 1929. Los huéspedes que se alojen en el hotel encuentre habitaciones recientemente renovadas que incluyen baños con calefacción por suelo radiante y muebles antiguos de los siglos XVIII, XIX y XX. En particular, el hotel cuenta con un restaurante Forbes Five Star, Aubergine, que le valió a la costa central de California la primera estrella Michelin. Los comensales pueden saborear ingredientes locales de temporada y una asombrosa bodega de 2.500 botellas. L'Auberge, una de las pocas posadas de servicio completo en Carmelby-the-Sea, también ofrece servicio de aparcacoches, servicio de habitaciones y servicios para huéspedes de primera clase.

Ventana Big Sur & # 8212 Ubicado entre 160 acres de praderas onduladas y secuoyas imponentes en Big Sur, Ventana Big Sur es un destino turístico icónico. Los huéspedes pueden alojarse en una de las 59 habitaciones rústicas y disfrutar de la casa social del complejo, que incluye una mesa de billar, juegos de mesa clásicos, café por la mañana y zumos recién exprimidos y catas de vino por la noche con maridajes de queso. El complejo cuenta con un restaurante de alta cocina y un spa que ofrecen vistas épicas de la costa y el bosque. Los visitantes también pueden optar por alojarse en los glampsites de Ventana que cuentan con 15 carpas de lona estilo safari con una casa de baños cercana que cuenta con duchas cubiertas de teca, pisos con calefacción y todas las comodidades y servicios que se esperan de un resort de clase mundial.

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L'Auberge & # 8212 Carmel Situado en el corazón del encantador pueblo costero de Carmel-by-the-Sea, el L'Auberge Carmel de inspiración europea es un elegante hotel boutique que fue construido en 1929. Los huéspedes que se alojen en el hotel encuentre habitaciones recientemente renovadas que incluyen baños con calefacción por suelo radiante y muebles antiguos de los siglos XVIII, XIX y XX. En particular, el hotel cuenta con un restaurante Forbes Five Star, Aubergine, que le valió a la costa central de California la primera estrella Michelin. Los comensales pueden saborear ingredientes locales de temporada y una asombrosa bodega de 2.500 botellas. L'Auberge, una de las pocas posadas de servicio completo en Carmelby-the-Sea, también ofrece servicio de aparcacoches, servicio de habitaciones y servicios para huéspedes de primera clase.

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L'Auberge & # 8212 Carmel Situado en el corazón del encantador pueblo costero de Carmel-by-the-Sea, el L'Auberge Carmel, de inspiración europea, es un elegante hotel boutique que fue construido en 1929. Los huéspedes que se alojen en el hotel encuentre habitaciones recientemente renovadas que incluyen baños con calefacción por suelo radiante y muebles antiguos de los siglos XVIII, XIX y XX. En particular, el hotel cuenta con un restaurante Forbes Five Star, Aubergine, que le valió a la costa central de California la primera estrella Michelin. Los comensales pueden saborear ingredientes locales de temporada y una asombrosa bodega de 2.500 botellas. L'Auberge, una de las pocas posadas de servicio completo en Carmelby-the-Sea, también ofrece servicio de aparcacoches, servicio de habitaciones y servicios para huéspedes de primera clase.

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Ventana Big Sur & # 8212 Ubicado entre 160 acres de praderas onduladas y secuoyas imponentes en Big Sur, Ventana Big Sur es un destino turístico icónico. Guests can stay in one of 59 rustic guest rooms and enjoy the resort’s social house, complete with a pool table, classic board games, morning coffee and fresh pressed juices and evening wine tastings with cheese pairings. The resort features a fine dining restaurant and resort spa that both offer epic coastal and forest views. Visitors also can choose to stay at Ventana’s glampsites featuring 15 safari-style canvas tents with a nearby bath house that features teak-enclosed showers, heated floors and all the amenities and services expected from a world-class resort.

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Carmel Valley Ranch — Unlike any other resort in the country, Carmel Valley Ranch was designed as a 500-acre resort playground for visitors of all ages in Carmel Valley. Guests will never grow bored with the resort’s robust activity list, from hatchet throwing to learning about the lives of bees. The resort introduced a new Market and Creamery in 2019 that highlights its resident artisans, including a fishmonger, gardener and cheesemaker, with samples and workshops. The sprawling property also has its own golf course, spa and wellness offerings for those seeking a serene retreat. Casa Palmero — Golf lovers will revel in an escape to the legendary Pebble Beach Resorts in Pebble Beach, which celebrated its centennial year in 2019. One of the hotel collection’s more intimate retreats is the Mediterranean-style Casa Palmero, featuring 24 private rooms complete with wood-burning fireplaces and oversized soaking tubs. Guests can enjoy spending time in the resort’s living room, library and billiard room, all overlooking the first and second fairways of Pebble Beach Golf Links. The enchanting resort is just steps from the award-winning Spa at Pebble Beach, which offers a variety of signature services and treatments.

L’Auberge — Carmel Located in the heart of the charming seaside village of Carmel-by-the-Sea, the European-inspired L’Auberge Carmel is an elegant boutique hotel that was built in 1929. Guests staying at the hotel will find newly renovated guest rooms that include bathrooms with heated floors and antique furnishings from the 18th, 19th and 20th centuries. Most notably, the hotel features a Forbes Five Star restaurant, Aubergine, which earned the central coast of California’s first Michelin Star. Diners can savor seasonal, local ingredients and a staggering 2,500-bottle wine cellar. One of only a few full-service inns in Carmelby-the-Sea, L’Auberge also offers valet parking, room service and first-class guest services.

Ventana Big Sur — Set among 160 acres of rolling meadows and towering redwoods in Big Sur, Ventana Big Sur is an iconic resort destination. Guests can stay in one of 59 rustic guest rooms and enjoy the resort’s social house, complete with a pool table, classic board games, morning coffee and fresh pressed juices and evening wine tastings with cheese pairings. The resort features a fine dining restaurant and resort spa that both offer epic coastal and forest views. Visitors also can choose to stay at Ventana’s glampsites featuring 15 safari-style canvas tents with a nearby bath house that features teak-enclosed showers, heated floors and all the amenities and services expected from a world-class resort.


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