Otro

Pastel de ayuno con champiñones


Ponga la harina, la sal y la levadura en un bol. Agregue agua tibia y aceite y mezcle. Deje que la masa suba hasta que duplique su volumen.

Mientras la masa se leuda, prepara el relleno. Ponga la margarina en cubitos en una cacerola y agregue las cebollas verdes finamente picadas y los champiñones bien escurridos. Déjelo al fuego hasta que los champiñones empiecen a ablandarse y déjelo enfriar.

Divide la masa en dos y extiende dos hojas. Colocar la primera hoja en la bandeja forrada con papel de horno o untada con margarina (bandeja diámetro 28 cm). Dejar reposar durante 15-20 minutos, luego engrasar con margarina derretida y esparcir el relleno uniformemente por toda la superficie.

Agrega la otra hoja insertando los lados de abajo uniéndolos con la primera hoja, engrasa la superficie y los lados con margarina derretida.

Meter en el horno (precalentado) hasta que se doren.

Déjalo enfriar un poco y luego córtalo.


Cómo hacer pastel de champiñones

El mejor recipiente para preparar un plato que necesita freír será una sartén de teflón.

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

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Entonces, & # 8230. En una sartén de teflón (diámetro 24 cm) de paredes altas (usada hasta el final) calentaremos el aceite.

Cebollas limpias y finamente picadas, poner a endurecer (unos 4-5 minutos, hasta que se torne traslúcido).

Después de que la cebolla se haya endurecido, agregue la zanahoria limpia y rallada con la malla grande, el pimiento grueso cortado en tiras gruesas y los champiñones cortados en cubos grandes (para que sean visibles en el pastel).

Las verduras se irán removiendo constantemente, hasta que disminuya el líquido que dejan las setas (unos 30 minutos).

Después de que las verduras se hayan ablandado (para que estén al-dente), la sartén se dejará a un lado para enfriar (10 minutos), luego agregue las yemas de huevo, las aceitunas negras redondas, el queso cortado en cubos pequeños, el eneldo finamente picado, la sal y la pimienta. sabor, mezclando la composición con una espátula hasta que quede suave.

Las hojas de pastel se prepararán para rellenar de la siguiente manera: para cada rollo necesita tres hojas untadas con aceite, luego ponga la composición en un extremo (4-5 cucharadas), enrolle bien, engrasado con huevo batido y crema agria. -A tazón pequeño y espolvoreado para una apariencia apetitosa con un poco de semillas de amapola.

Lo mismo se hará con el resto de láminas (siempre que haya composición).

En la bandeja grande de la estufa, engrasada con aceite y forrada con papel de hornear, colocar los rollos de tarta (unos 4-5 rollos) y ponerlos en el horno precalentado a 190 grados durante 30-35 minutos (siempre que se doren en la superficie).

La tarta de champiñones se servirá caliente o fría, cortada en porciones adecuadas y acompañada de verduras hervidas y salteadas en mantequilla (brócoli, zanahorias, patatas, etc.).


Pastel de arroz y champiñones & # 8211 receta de ayuno, sin huevos y sin leche

Hoy te recomiendo que prepares un pastel en ayunas, con setas y arroz. La receta es muy sencilla y rápida. Pruébalo y disfruta del delicioso sabor de este pastel en ayunas.

Ingredientes para pastel de arroz y champiñones:

  • 1 cebolla, 500 gr de champiñones
  • 1 cucharada de arroz delicado, 1 taza
  • Láminas para tarta de 500 gr
  • 125 ml de aceite de girasol
  • 125 ml de agua

¿Cómo preparar pastel de arroz y champiñones?

Pelar una cebolla y picarla finamente. Cocinarlo en una sartén con un poco de agua y suavemente. Luego agregue los champiñones finamente picados. Cocina los champiñones hasta que se evapore el exceso de agua.

Pon el arroz a hervir en otro bol. Cuando hierva, colar y lavar en un colador. Deje que el arroz se escurra un poco, luego agréguelo a la mezcla de cebolla y champiñones. Mezclar todo bien. Mezclar agua con aceite de girasol.

Coloque dos hojas de pastel una encima de la otra. Engrasarlos con un poco de la mezcla de aceite y agua. Coloque otra hoja de pastel encima y agregue 2-3 cucharadas llenas de relleno.

Enrolle las hojas de pastel. Haz lo mismo con las hojas de pastel restantes. Ponga las tartas así formadas en un bol. Engrase con el resto de la mezcla de aceite y agua.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 220 grados y hornea los pasteles hasta que estén bien dorados. Luego sácalos del horno, déjalos enfriar un poco, luego córtalos y sírvelos con tus seres queridos.

¡Buen apetito y aumenta la cocción! Si te gustó esta sencilla pero deliciosa receta, compártela con tus amigos. Definitivamente ellos también querrán probarlo.


Pastel de champiñones en ayunas

¿Quién dice que en ayunas no se pueden comer bocadillos deliciosos y llenos de nutrientes, que compensan la falta de carne en las comidas principales? Venimos hoy con una propuesta que te va a encontrar realmente deliciosa: la tarta de champiñones en ayunas. No solo es fácil de preparar, sino que también te convencerá de que renunciar a la carne por poco tiempo no es tan mala idea.

¡Descubre cómo preparar la tarta de champiñones en ayunas!


Para el llenado
4-5 patatas
200 g de champiñones
1 zanahoria hervida
1 hilo de puerro (parte blanca)
6 cucharadas de aceite
1 enlace de eneldo
1 manojo de perejil
nuez moscada
sal
pimienta

Hervir las patatas con piel, escurrir y dejar enfriar. Pelar una calabaza, rallarla y rallarla, cortar la zanahoria en trozos grandes, cortar los puerros, cortar los champiñones y cortarlos en tres cucharadas de aceite caliente hasta que estén blandos. Agregue el eneldo y el perejil finamente picados y sazone con nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Luego se deja enfriar.

Colocar tres láminas de tarta sobre la mesa, poner un relleno de verduras, enrollar y colocar la tarta en ayunas con champiñones, puerros y patatas en una sartén untada con aceite. Haz lo mismo con el resto de ingredientes. Engrase la parte superior con aceite y hornee durante unos 20 minutos en el horno precalentado. Sirva caliente o frío, espolvoreado con eneldo verde. Puedes invitar a tus mejores amigos a un delicioso pastel de ayuno con champiñones, puerros y patatas.


Pastel relleno de carne y champiñones, envasado

Tenemos total entusiasmo por esta receta, condimentamos bien la carne, y encima espolvoreamos semillas de comino, que van muy bien con el resto de ingredientes, y una mezcla picante de grandes especias trituradas de la marca Jamie Oliver, una vez recibidas de Paprika TV. . El sabor de la tierna masa se combina felizmente con la mezcla de carne picada en su interior, cebolla agregada en generosas cantidades, champiñones, cubitos de queso, huevos, crema agria y bien condimentados, lo convierten en un platillo delicioso. No tuve la paciencia para decorarlo con más recortes geniales, dejé que se leyera la trenza. La próxima vez prometo envolverlo mejor en la masa, accidentalmente puse demasiados champiñones y había mucho relleno, pude detenerlo, al final no fue nada grave, tenemos un platillo delicioso en la mesa navideña, y decorativa También puede preparar fácilmente después de esta receta de Pascua, como un gota falsa.
Es el segundo plato que cocino para esta Navidad según una receta de Blog de Savori Urbane (haga clic para ver la fuente). También cocinamos y apreciamos el buen sabor de los tiernos croissants con borscht (haga clic para ver la receta).

Refrigere por 30 minutos.

Tiempo total 1 hora 55 minutos

Ingredientes

Para la masa tierna

  • 100 g de mantequilla blanda grasosa (mínimo 80%) a temperatura ambiente
  • 200 g de crema agria grasa (fermentada)
  • 1 huevo entero
  • 400 g de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • un puñado de harina para espolvorear la encimera

Para el llenado

  • 600 g de carne de cerdo picada o mezcla con ternera o pollo, pavo - en este caso se necesitan 2 cucharadas de aceite
  • 400 g de cebolla cortada en escamas
  • 3 dientes de ajo
  • 400 g de champiñones frescos (o una lata de 300 g)
  • sal, pimienta negra molida
  • una cucharadita de semillas de comino (opcional)
  • 2 huevos crudos, enteros
  • 200 g de crema agria grasa (fermentada)
  • un pequeño manojo de hojas de perejil
  • 150 g de queso cortado en cubitos con un lado de 1 cm

Para engrasar la tarta por encima

  • 1 huevo entero batido
  • 1 cucharadita de leche fría
  • tiene, una punta de cuchillo de pimentón, semillas de comino para espolvorear


PREPARACIÓN DOBLE FRAGADA & # 8211 Pastel finlandés de carne y champiñones
1. En un bol grande tamizar la harina, formar un nido y poner el resto de los ingredientes de la masa en el medio.

2. Amasar una masa solo hasta que la juntes para darle forma de bola y se vuelva agradable, no se pegue a tus manos. Tarda entre 5 y 10 minutos.

3. Refrigere la masa durante 30 minutos, cubriendo la superficie de la bola con un papel de aluminio para que no se forme una costra.
4. Mientras la masa permanezca en el frigorífico, prepararás el relleno. Cuece la carne en una cucharada de mantequilla (si no es manteca, la preparé con carne de res) durante unos 20 minutos, hasta que el jugo que sale disminuya. No agregue agua. El recipiente debe ser antiadherente, los que tienen cubierta de piedra son maravillosos.
5. Mientras tanto, corte las escamas de cebolla y corte el ajo en rodajas y mezcle regularmente con la carne. Los endurecerás mientras picas los champiñones.
6. Lave los champiñones y córtelos en cubos. Añádelos a la carne, dejarán jugo, revuélvelos en la mezcla por unos 15 minutos, sazona con sal y mucha pimienta recién molida.

7. Cortar el queso en cubos de 1 cm.

8. Deje que la mezcla se enfríe hasta que extienda la hoja, más vientos con una cuchara para enfriar un poco la mezcla.
9. Sobre la encimera enharinada, extienda una hoja y corte un rectángulo de unos 30 x 40 cm de largo (medido con una regla) y el grosor será de 5-7 mm. Luego, muy importante, enrolle la bandeja sobre un rodillo y transfiérala a una bandeja para hornear preparada con anticipación, de lo contrario no podrá transferir la tarta a la bandeja y no podrá ensamblarla en la bandeja a menos que es muy ancho.

10. Después de que la mezcla se haya enfriado un poco, agregue los huevos, la crema agria, el perejil picado y el queso homogeneizador.
11. Ahora encienda el horno a 180 grados. En el medio de la hoja de masa, coloca el relleno que estás modelando con la cuchilla, dejando unos 4 cm en los extremos, ocupando el relleno 1/3 del ancho de la hoja cortada, más estrecha es la tira de carne que tuve que modelo:

12. Con el rollo de pizza o la hoja de un cuchillo afilado cortar a la izquierda, a la derecha tiras de 1,5 cm de ancho y largo hasta que estén cerca del relleno.

13. Doblar la masa hasta los extremos:

14. Traiga las cintas oblicuamente así:

15. Lleve la bandeja vacía al borde de la mesa y dibuje el papel de hornear con el pastel. De la masa restante puedes cortar formas para decorar, corté unos anillos ondulados porque me dio pereza sacar las formas para cortar. Batir la mezcla para engrasar y cepillar el pastel, aplicar el adorno de masa, cepillar nuevamente, luego espolvorear semillas de comino y, opcionalmente, pimienta triturada. Junto a él, trencé una baguette de la masa que sobró del corte.

16. Coloque la bandeja en el horno calentado a 180 grados y hornee por 30 minutos, luego si es necesario voltee la bandeja y hornee por otros 25 minutos, esto en hornos modernos. Para los hornos viejos con puertas que no cierran herméticamente, todavía toma unos 15 minutos, tal vez lo veas bien dorado.

¿Qué placer? La batalla estaba en los extremos con mucha masa y marrón, me la comí caliente. ¡Qué bien queda en la mesa de Navidad o Pascua, o un domingo pasado con familiares o amigos!
¡Vívelo!


Pastel de ayuno con champiñones

  • 1 paquete de hojas para tarta
  • 750 gramos de champiñones frescos (yo usé champiñón)
  • 1 cebolla mediana
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de aceite + aceite para bandejas y bandeja de horno engrasadas (vidrio redondo resistente al calor con un diámetro de 25 cm)
  • sal (pimienta al gusto)
  • unas hebras de perejil picado

Así se hace la mejor tarta de ayuno con espinacas y champiñones. La receta de los chefs más habilidosos

Así se hace la mejor tarta de ayuno con espinacas y champiñones. La receta de los chefs más habilidosos

Si tienes la costumbre de ayunar por Navidad y te está sucediendo, durante este periodo, para afrontar la falta de ideas e imaginación culinaria, acudiremos en tu ayuda con una deliciosa receta de tarta de espinacas y champiñones, un plato que se puede comer aperitivo, c & acirct y ese plato principal.

FUENTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

El pastel está lleno y saludable, y toma menos de una hora prepararlo.

¡Aquí le mostramos cómo hacer un pastel con espinacas y champiñones!

Ingredientes para tarta de espinacas y champiñones

- un paquete de hojas de pastel
- 1 kg de espinaca fresca o congelada
- 1 kg de champiñones
- 100 ml de aceite
- un manojo de eneldo
- un manojo de perejil
- sal y pimienta.

Cómo preparar pastel con espinacas y champiñones.

Lava bien las espinacas y hiérvelas en agua con sal durante unos minutos. Después de hervir, sácalo y déjalo escurrir en un colador. Mientras tanto, lava los champiñones y córtalos en rodajas, luego ponlos en una sartén y ponlos al fuego unos minutos, hasta que se evapore toda el agua que les queda. Si la espinaca se ha escurrido, retírela del colador y píquela.

Caliente el aceite en una sartén y agregue las espinacas, los champiñones, el eneldo picado y el perejil, sal y pimienta.

Deja que esta composición se cocine por solo unos minutos, tiempo durante el cual engrasa la bandeja con aceite en la que hornearás la tarta con espinacas y champiñones y prepararás las láminas.

Divide el paquete de hojas de tarta en dos: la mitad de las hojas pondrás en el fondo de la bandeja, y con la otra mitad cubrirás la composición.

Engrase cada hoja con aceite antes de colocarlas una encima de la otra en la parte inferior de la bandeja. Agregue la composición de la tarta, luego cúbrala con el resto de las hojas de la tarta, también untadas con aceite.

Pon la tarta de espinacas y champiñones en el horno a fuego medio durante 30 minutos. Se puede servir tanto caliente como caliente.


¡Las tartas de ayuno más sabrosas que jamás hayas comido! ¡Con patatas y setas! ¡De la masa, sin levadura! La receta en 10 sencillos pasos:

Pasteles de papa y champiñones: ¡el pastel sin levadura más sabroso de todos los tiempos!

  • 1,00 kg de patatas
  • 400,00 g de champiñones
  • 500,00 g de harina
  • 2.00 vasos de agua
  • 1,00 pieza de cebolla
  • 1.00 cucharadas de vinagre
  • 110,00 ml Aceite refinado
  • 1,00 cucharadita de sal
  • 1.00 cucharadita de azúcar
  • 0, 50 cucharadita de pimienta negra molida Pasteles de papa y champiñones: ¡el pastel sin levadura más sabroso que se haya comido! Estos pasteles de papa y champiñones se preparan tan rápido que no tienes tiempo para sentarte y esperar a que suba la masa. Ahora tienes que preocuparte, que tienes que empezar a engrasar las tartas, untarlas y hacer las tartas rápidamente. Todo va a ritmo rápido y en menos de 2 horas tienes sobre la mesa las tartas más sabrosas, hechas en casa.

1. Primero prepara el relleno: pon a hervir las patatas en agua con sal, hiérvelas hasta que estén blandas. Sácalos del agua y déjalos enfriar por completo, luego córtalos en cubos pequeños.

2. Pasar los champiñones bajo un chorro de agua fría y secarlos con un paño de cocina. Pica finamente los champiñones. En una sartén caliente con aceite, poner la cebolla picada a endurecer, luego agregar las setas en rodajas, mezclar y dejar que se endurezca bien. Cuando estén casi listos, sazonarlos con sal y pimienta, dejar enfriar.

3. En un bol mezclar las patatas con los champiñones, sazonar con sal y pimienta, mezclar bien.

4. Preparar la masa: En un bol poner una cucharada de vinagre y una cucharada de aceite, una cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar y mezclar.

5. Poner la composición en un bol grande, mezclar con una cuchara y agregar la harina tamizada según sea necesario para obtener una masa elástica y tersa.

6. Dividir la masa en 12 trozos iguales, formar bolitas y dejar reposar otros 10 minutos. Extienda cada bola con un batidor, engrase con aceite y apílelas una encima de la otra en un plato, déjelas reposar durante 5 minutos.

7. Entonces necesitas un paño de cocina (de unos 70 cm de largo y 35 cm de ancho). Primero extienda el bizcocho de masa en sus manos y luego extiéndalo con cuidado, muy fino, sobre toda la superficie de la toalla.

8. Ponga en el frente más largo 2-3 cucharadas de relleno de papa con champiñones. Enrolle el pastel con cuidado, gire un extremo y déle la forma de un "caracol". Haz esto con todas las tortas de masa.

9. Colocar los pasteles en una bandeja forrada con papel de horno, engrasarlos con un poco de aceite y ponerlos en el horno caliente a 200 ℃, durante 35-40 minutos. Estoy listo cuando estén rojos-hermosos. Cúbrelos con un paño de cocina hasta que se enfríen un poco. Sirva caliente con una copa de vino tinto casero.


Recetas de ayuno: pastel de champiñones

Una receta de ayuno de setas con: harina, agua, aceite, vinagre, sal, setas, cebollas, verduras, aceite, sal y pimienta.

Ingrediente:

  • 500 g de harina
  • 200 ml de agua
  • 50 ml de aceite
  • una cucharadita de vinagre
  • sal

para el llenado:

  • dos kg de setas del bosque
  • dos cebollas
  • verdor
  • petróleo
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

A partir de harina, agua, aceite, vinagre y un poco de sal se amasa una masa elástica que se deja enfriar durante una hora, para que repose. Hervir los champiñones limpios en agua con sal durante 15 minutos, luego escurrir.

Freír la cebolla picada en dos cucharadas de aceite y luego, después de enfriar, mezclar con los champiñones y las verduras picadas y sazonar con sal y pimienta.

Se esparce la mitad de la cantidad de masa en una lámina fina, sobre la cual se coloca la mitad de la cantidad de relleno, luego se enrolla por ambos lados, obteniendo un doble rollo. Haz lo mismo con la otra mitad.

Coloca los panecillos en una sartén untada con aceite y hornea al fuego adecuado durante aproximadamente una hora. Cuando la tarta se haya enfriado, córtala y sírvela sobre un vaso de cerveza (rubia).


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