Sopas

Sopa de elote


Ingredientes para cocinar sopa de maíz

  1. Azúcar en lata 1 lata
  2. Pimiento rojo dulce 1 pieza
  3. Cebolla 1 pieza
  4. 2 zanahorias
  5. Apio 2 tallos
  6. Jengibre 1 rebanada (pequeña)
  7. Cebollas verdes 2-3 tallos
  8. Cilantro 2-3 ramas
  9. Caldo de pollo (sin sal) 2 litros
  10. Pollo hervido (filete) 500 gramos
  11. Aceite de oliva 1 cucharada
  12. Sal al gusto
  13. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes Principales Maíz, Cebolla, Pollo
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Toallas de cocina de papel, Cuchillo, Tabla de cortar, Plato hondo - 7 - 8 piezas, Llave enlatada, Espátula de cocina de madera, Sartén profunda con tapa (capacidad 3 litros), Estufa, Skimmer, Cucharón

Cocinar sopa de maíz:

Paso 1: prepara los ingredientes.


En primer lugar, comenzamos a preparar verduras. Pelamos cebollas, un pedazo de raíz de jengibre y zanahorias. Cortamos el rizoma de cebollas verdes y el tallo del pimiento. Luego lavamos bien estas verduras con tallos de apio y ramas de cilantro con agua fría. Seque con papel de cocina, apile alternativamente en una tabla de cortar y corte. Cebollas con un cubo mediano.

Cebollas verdes y cilantro rallado.

Corta las zanahorias en anillos o frótalas en un rallador grueso.

Juliana de pimiento dulce.

Rodajas de apio.

Dejamos un trozo de jengibre entero.

Clasificamos el pollo hervido en fibras y colocamos los productos triturados en platos hondos separados.

Usando una llave para alimentos enlatados, abra un frasco de maíz y ciruelas líquidas. También ponemos sobre la mesa de la cocina los ingredientes restantes que se necesitarán para hacer sopa de maíz.

Paso 2: guisar cebollas, zanahorias y pimientos para ensalada.


Ahora encienda el fuego a un nivel medio, ponga en una estufa una sartén profunda con un fondo grueso y vierta 1 cucharada de aceite de oliva en este recipiente. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, ponga las zanahorias en una sartén y cocine a fuego lento. 2 - 3 minutos. Después le agregamos cebolla y pimiento dulce. Estofar estos vegetales juntos hasta que estén suaves. otros 3 minutosrevolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina.

Paso 3: lleve la sopa a plena preparación.


Ahora vierta 2 litros de caldo de pollo en la sartén, agregue un trozo de jengibre pelado y rodajas de apio. Aumentamos el fuego a un nivel alto, hervimos el caldo y nuevamente reducimos la temperatura a un nivel promedio. Cocinar verduras guisadas 5 minutos. Luego agregamos granos de maíz a la sartén y cocinamos la sopa 7 minutos.

Después de 7 minutos, ayudándonos con una cuchara ranurada, retire la raíz de jengibre de la sartén. Agregue pollo, cebolla verde, cilantro, sal y pimienta negra al gusto en este recipiente. Cocina el primer plato caliente todavía 2 - 3 minutos. Después de apagar la estufa e insistir en la sopa debajo de la tapa 10-12 minutos. Luego lo vertimos con el cucharón en los platos y lo servimos en la mesa del comedor.

Paso 4: sirve la sopa de maíz.


La sopa de maíz se sirve caliente como primer plato a la mesa del comedor. Si lo desea, cada porción de este plato se puede sazonar con crema agria o crema casera. Esta sopa se complementa idealmente con picatostes con queso o galletas saladas. Aunque es agradable saborearlo con pan fresco común. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, la sopa se puede complementar con papas. Debe cortarse en cubos pequeños y colocarse en el caldo hirviendo repetidamente 10 minutos antes de ingresar el maíz.

- Un conjunto de especias se puede complementar con cualquier especia adecuada para cocinar platos de carne o verduras.

- La sopa se puede hervir en cualquier caldo o caldo de verduras.

- En lugar de aceite de oliva, puede usar cualquier otro vegetal o mantequilla.

- En lugar de maíz enlatado, puede usar granos, maíz hervido previamente.

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