Bocadillos

Tortilla japonesa con pescado


Ingredientes para hacer tortilla japonesa con pescado

  1. 4 huevos
  2. Salmón ahumado 50 g (4 rodajas)
  3. Queso crema 100 g
  4. Pimienta negra molida al gusto
  5. Sal al gusto
  6. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: salmón, huevos, queso
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Cocina, sartén, taza, estera de bambú (Makisu), envoltura de comida, tenedor

Cocinar tortilla japonesa con pescado:

Paso 1: prepara el queso crema.


Para que la tortilla sea aún más sabrosa, prepárela con queso crema. La marca de queso en este caso no juega un papel importante, por lo que elegimos el que más le guste. Por lo tanto, coloque el queso crema en un plato hondo o tazón. Agregue pimienta negra molida a su gusto (puede usar las especias presentadas en las puntas o su favorito) y mezcle bien con una cucharada.

A continuación, cubrimos la estera de bambú con una envoltura de plástico y colocamos el queso, por analogía con los rollos, envolvemos el queso en un rollo.

Y ponerlo en el refrigerador.

Paso 2: prepara el pescado.


Ahora preparamos el pescado para que sea más fácil de cocinar con la tortilla y se corte más convenientemente en el plato terminado, fríalo ligeramente por ambos lados. Para hacer esto, encienda el fuego medio en la estufa y ponga la sartén en el quemador. Si no tiene una sartén antiadherente, es mejor engrasar una normal con un poco de aceite. Después de que se caliente, coloque las rebanadas de pescado y fríalo literalmente de 1 a 1.5 minutos por un lado, luego déle la vuelta con una espátula de cocina o palillos para sushi y prepare el otro lado para lo mismo.

Los trozos de salmón frito se colocan en un plato limpio.

Paso 3: prepara los huevos.


A continuación, lavamos los huevos con agua corriente caliente, ya que tenemos un plato diseñado para dos porciones, primero rompemos dos huevos. Agregue sal al gusto y batir bien con un tenedor.

Paso 4: freír la tortilla.

Después de lo cual ponemos la sartén a fuego medio, vierte un poco de aceite vegetal, espera a que se caliente y vierte los huevos batidos.

Luego, sacamos la salchicha de queso del refrigerador y la cortamos por la mitad.

El panqueque de huevo, aunque todavía está crudo, debe moverse un poco, luego poner la mitad de la salchicha de queso, rodajas de salmón y usar una espátula de cocina para enrollar el panqueque en un rollo o sobre.

Tortilla formada rote cuidadosamente hacia el otro lado y fríe hasta que esté completamente cocido por otros 2 minutos a fuego lento.

Ahora puedes ponerlo en un plato y cocinar una segunda porción.

Paso 5: Sirve una tortilla japonesa con pescado.

La tortilla japonesa se sirve caliente para el desayuno o la cena. Se puede complementar con varias ensaladas de verduras, rodajas de limón y tostadas de pan. El té verde fragante o el jugo recién exprimido serán excelentes bebidas para una tortilla de este tipo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no tiene una estera de bambú, puede recurrir al siguiente método. Es cierto que es algo complicado porque requerirá una reacción rápida de su parte, pero vale la pena intentarlo. Entonces, después de mezclar el queso con las especias, debemos ponerlo en el refrigerador durante 10 a 15 minutos. Luego llegó el momento de obtenerlo y rodarlo rápidamente en una salchicha (salchicha) con las manos, hasta que tuviera tiempo de calentarse por el calor de sus manos. Poner film transparente y volver a poner en el refrigerador.

- Junto con la pimienta negra, puede usar especias como: albahaca, orégano, romero o tomillo.

- El salmón ahumado se puede reemplazar con trucha ahumada.

- Puedes agregar un poco de salsa de soya a tus huevos al gusto.