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Arroz De Piña


Ingredientes de arroz de piña

  1. Arroz de grano largo 3 tazas
  2. Piña mediana 1 pieza
  3. 2 dientes de ajo medianos
  4. Langostinos cocidos congelados 10 piezas
  5. Pimiento rojo búlgaro mediano 1 pieza
  6. 1 cebolla mediana
  7. Curry de especias (polvo) 1 cucharada
  8. Pasas sin semillas 2 cucharadas
  9. Zanahoria pequeña 1 pieza
  10. Aceite vegetal 50 mililitros
  11. Anacardos fritos 1/2 taza
  12. Sal al gusto
  13. Pimienta negra molida al gusto
  14. Agua fría purificada 6 vasos
  • Ingredientes principales: camarones, piña, arroz
  • Porciones 10 porciones

Inventario:

Caldero mediano con tapa, cucharada, tabla de cortar, cuchillo, colador, platillo, platillo, plato - 7 piezas, estufa de cocina, espátula de madera, sartén con tapa, sartén mediana, rallador de zanahoria coreana, plato plano, guantes de cocina Skimmer

Cocinar arroz en piña:

Paso 1: prepara el arroz.


Vierta arroz de grano largo en el caldero medio y llénelo con agua fría común. Con las manos limpias, mezcle los granos y cuidadosamente drene el agua en el fregadero. Realizamos el mismo procedimiento varias veces hasta que el agua se aclara. Esto debe hacerse para que el arroz se desmorone.

Ahora llenamos el caldero con agua purificada y ponemos el recipiente a fuego medio. Cuando el agua hierva, salar al gusto y hacer un pequeño fuego. Cubra el caldero con una tapa y cocine el cereal para 20-30 minutos hasta que el agua hierva por completo. Tan pronto como esto suceda, apague el quemador. Sosteniendo el recipiente con tachuelas de cocina, vierta el arroz hervido en un colador y enfríelo con agua fría corriente. Al final, transferimos el colador al caldero y lo dejamos a un lado. Deje que el líquido restante se drene del arroz.

Paso 2: prepara el ajo.


Extienda los dientes de ajo en una tabla de cortar y, con un cuchillo, presione suavemente el mango del cuchillo. Después de eso, pela la verdura de la cáscara con nuestras manos y pica finamente. Cambiamos el ajo procesado en un platillo gratis.

Paso 3: prepara la cebolla.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y luego enjuágala bien con agua corriente. Extendemos la verdura en una tabla de cortar y picamos finamente. El ingrediente procesado se transfiere a una placa libre.

Paso 4: prepara los camarones.


Vierte agua fría común en una sartén libre y pon el recipiente a fuego medio. Cuando el agua hierva, salar al gusto y untar los camarones congelados. Tan pronto como el líquido vuelva a hervir, apague el quemador y transfiera los mariscos con una cuchara ranurada a una tabla de cortar para que se enfríen. Después de eso, limpiamos los camarones de la cáscara y la cabeza con nuestras manos y los transferimos a un plato limpio.

Paso 5: prepara los pimientos.


Enjuagamos el pimiento bajo agua corriente y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pela la verdura de la cola y las semillas y córtala en una tira delgada. La pimienta rallada se transfiere a un plato limpio.

Paso 6: prepara las zanahorias.


Con un cuchillo, pela las zanahorias y enjuaga bien con agua corriente. Extendemos la verdura en una tabla de cortar y la frotamos en un rallador para platos coreanos (puede usar un rallador normal). El ingrediente procesado se transfiere a un plato limpio.

Paso 7: prepara la piña.


Lavamos toda la piña con agua tibia y la ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta la fruta en dos mitades. Con una cucharada, limpiamos la carne y la transferimos a un plato limpio. Ponga los tazones de piña a un lado, ya que todavía nos son útiles como plato para servir.

Colocamos la pulpa de la fruta en una tabla de cortar y la cortamos en trozos pequeños con un cuchillo. El componente procesado se transfiere nuevamente a la placa.

Paso 8: cocinar arroz de piña


Vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y pon el recipiente a fuego medio. Cuando el aceite se caliente bien, vierta el ajo picado con cebolla en la sartén. De vez en cuando, revolviendo todo con una espátula de madera, fríe las verduras hasta que estén doradas. Después de esto, vierta la fritura nuevamente en el plato.

Inmediatamente después de eso, coloca los camarones pelados en la sartén, agrega un poco de aceite si es necesario y fríe los mariscos hasta que estén dorados. Luego los transferimos nuevamente al plato.

Agregue un poco más de aceite vegetal a la sartén y póngalo a fuego medio nuevamente. Ponemos pajitas de pimiento y zanahorias en el recipiente, mezclamos todo bien y freímos ligeramente. Ahora vierta arroz hervido en la sartén, mezcle todo bien hasta que quede suave, cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento los ingredientes para 7-10 minutos. Después del tiempo asignado, abra la tapa y agregue a las piezas de masa principales de piña, sal al gusto y curry. Mezcle todo bien con una espátula de madera y continúe cocinando el plato para otro 5 minutos. Al final, agregue freír verduras, camarones, pasas, anacardos. Mezclar todo bien y guisar el arroz en la piña. 10-15 minutos, revolviendo todo de vez en cuando. Después del tiempo asignado, apague el quemador y puede servir el plato a la mesa.

Paso 9: sirva el arroz en la piña.


Inmediatamente después de cocinar, vierta la masa de la sartén en el tazón de piña y apúrese para servir en la mesa del comedor hasta que se haya enfriado. Este plato es ideal para las vacaciones, ya que es muy hermoso y fragante.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de cebollas, las cebollas dulces de Crimea se pueden agregar al plato.

- En lugar de anacardos, puede agregar cacahuetes u otras nueces a su gusto en el plato.

- Antes de servir, el arroz en piña se puede decorar con perejil fresco, cebolla verde o cilantro.