Espacios en blanco

Mermelada de kiwi y plátano


Ingredientes para hacer mermelada de kiwi y plátano

  1. Kiwi de gran tamaño 6 piezas
  2. Banana pequeña 2 piezas
  3. Azúcar 200 gramos
  4. Gelatina instantánea 1 cucharadita
  5. 1/2 limón mediano
  6. Agua tibia pura 1/3 taza
  • Ingredientes principales: plátano, kiwi, azúcar
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, cucharadita, recipiente pequeño, plato, recipiente hondo, cucharada, recipiente mediano de aluminio o recipiente grande, espátula de madera, exprimidor, estufa, guantes de cocina, tarro de litro de vidrio, tapa metálica retorcida, toalla de tela, grande sartén con tapa, pinzas de cocina, detergente para platos, esponja de cocina, recipiente hondo para servir, abrelatas, cucharón, embudo ancho especial para conservación

Hacer mermelada de kiwi y plátano:

Paso 1: prepara el kiwi


El kiwi se lava bien con agua tibia y se extiende sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, retire la piel de la fruta y luego córtela en trozos pequeños. Los componentes triturados se mueven a un tazón pequeño y se reservan brevemente.

Paso 2: prepara los plátanos.


Lavamos los plátanos con agua tibia y los ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, cortando ligeramente el borde, retire la cáscara de la fruta. Luego, muele los componentes en trozos pequeños y transfiérelos a un plato libre.

Paso 3: prepara el limón.


Con un exprimidor, exprime el jugo de medio limón.

Paso 4: prepara la gelatina.


Vierta la gelatina en un recipiente hondo e inmediatamente llénela con agua tibia y limpia. Mezclando bien con una cucharada, deja la mezcla por 5-7 minutos a un lado Atención: Es deseable que este sea un lugar cálido, luego la gelatina se convertirá rápidamente en una masa gelatinosa.

Paso 5: prepara el frasco con la tapa.


Para evitar que nuestra mermelada se fermente o se agriete, asegúrese de esterilizar el recipiente en el que se almacenará. Pero antes de hacer esto, enjuague bien el frasco con la tapa. Para hacer esto, use un detergente especial para lavar platos y un cepillo de cocina. Enjuagamos el recipiente con agua tibia hasta que las paredes del frasco comiencen a crujir si se les pasan las manos mojadas. Inmediatamente después de eso, colocamos el recipiente boca abajo sobre una toalla de tela, con la cual previamente colocamos la mesa de la cocina. Déjalo descansar por ahora.

Paralelamente, ponga a fuego medio una olla grande medio llena de agua fría común. Y para que hierva más rápido, cubrimos el recipiente con una tapa. Inmediatamente después de eso, sujetamos el quemador al máximo y colocamos cuidadosamente el frasco en la sartén y ponemos la tapa. El contenedor debe esterilizarse durante 10 minutos Importante: el agua no debe hervir, de lo contrario el vidrio puede explotar. Después del tiempo asignado, apague el quemador y saque el frasco con la tapa con la ayuda de tachuelas y pinzas de cocina y vuelva a colocarlo en la misma posición sobre la toalla de tela.

Paso 6: haz mermelada de kiwi y plátano.


Vierta rebanadas de kiwi y plátano en una sartén o tazón de aluminio e inmediatamente agregue azúcar. Ponemos el recipiente a fuego medio y dejamos que se caliente. Atención: no olvides revolver todo de vez en cuando con una espátula de madera, pero con extremo cuidado para no convertir la fruta en puré de papas. A través de 10-15 minutos agregue jugo de limón recién exprimido y gelatina espesa aquí. Cuando la masa hierve, detectamos otros 5 minutos y cocina la mermelada. Al final, apague el quemador y continúe con la conservación.

Con una cuchara, vierta la mermelada a través de un embudo especial en un frasco de litro. Ahora cubrimos el recipiente con una tapa y, si es necesario, lo giramos con un abrelatas. Dejamos el frasco a un lado hasta que se enfríe por completo, y luego nos escondemos en un lugar apartado donde los niños no puedan entrar.

Paso 7: sirva kiwi y mermelada de plátano.


Al día siguiente, la mermelada ya se puede servir en la mesa de postres. Abrimos el frasco y esparcimos el contenido con una cucharada en un recipiente hondo. Sirva mermelada en la mesa de postres con té o café, así como tostadas o galletas.

Resulta muy sabroso y espeso, por lo que se puede untar fácilmente en pan y comerse como un sándwich.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- para la preparación de mermeladas ricas en aromas, intente usar solo variedades maduras de kiwi y plátanos, pero también asegúrese de que no haya lugares estropeados en la fruta (si esto sucediera, asegúrese de cortarlos);

- este atasco se almacena durante un tiempo relativamente largo, especialmente si ha elegido su ubicación: un refrigerador. Pero, en cualquier caso, le aconsejo que no los almacene durante mucho tiempo, porque los plátanos y el kiwi siempre se pueden encontrar en el mercado de comestibles o en el supermercado y prepare mermelada aromática fresca para el postre;

- para atascar, asegúrese de golpear en la fecha de fabricación de gelatina. Cuanto más fresco sea, más probable es que el postre se vuelva más viscoso en consistencia;

- para lavar latas con tapa, en lugar de un detergente especial para lavar platos, puede tomar bicarbonato de sodio común. En este caso, limpiamos el recipiente hasta que deje de ser un jabón.