Ensaladas

Ensalada Ministerial


Ingredientes para hacer ensalada ministerial

  1. Filete de pollo fresco 300 gramos
  2. 1 cebolla mediana
  3. Pimiento búlgaro mediano 1 pieza
  4. Pepino mediano fresco 1-2 piezas
  5. 72% de mayonesa al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Vinagre de mesa 1 cucharada
  9. Azúcar al gusto
  10. Agua hervida fría 1 taza
  11. Eneldo fresco al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, pepino, pollo
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Cucharada, Tazón mediano - 2 piezas, Cocina, Cacerola mediana con tapa, Plato - 3 piezas, Ensaladera, Cuchara de madera, Tenedor, Desnatadora, Tapa de la cacerola

Hacer ensalada ministerial:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Enjuague bien el pollo con agua corriente y póngalo en una tabla de cortar. Con un cuchillo, limpiamos la carne de la película, las venas y la grasa. Ahora transferimos el componente a una sartén libre y lo llenamos con agua corriente para que se ahogue por completo en el líquido. Ponemos el recipiente a fuego medio. Cuando el agua comienza a hervir, la espuma de pollo comenzará a formarse en su superficie. Asegúrese de quitarlo con una cuchara ranurada. Inmediatamente después, hacemos el fuego por debajo del promedio, cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos la carne para 30-35 minutos. Después de este tiempo, apague el quemador y transfiera el ingrediente con un tenedor a la tabla de cortar para enfriar a un estado cálido.

Luego corte el filete de pollo en tiras o simplemente corte la carne con las manos limpias en trozos pequeños y transfiérala a un plato libre.

Paso 2: prepara la marinada para la cebolla.


Antes de cortar cebollas, hagamos una marinada. Hará que nuestra verdura sea tierna y dulce. Entonces, en un tazón mediano, vertimos agua fría hervida y vinagre, y también agregamos una pizca de sal, azúcar y pimienta negra molida. Con una cucharada, mezcle todo bien hasta obtener un líquido homogéneo. Eso es todo, la marinada está lista!

Paso 3: prepara la cebolla.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuaga bien con agua corriente. Extendemos la verdura en una tabla de cortar y la cortamos en dos mitades. Luego, corte cada mitad en anillos o tiras y transfiérala a un tazón con marinada. Cubrimos el recipiente con una tapa de diámetro adecuado y dejamos que la cebolla se agrie en esta solución no menos de 20-30 minutos.

Paso 4: prepara los pimientos.


Enjuagamos el pimiento bajo agua corriente y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, retire la cola y pele la verdura de las semillas. Ahora lo cortamos longitudinalmente en dos mitades y cortamos cada parte transversalmente en tiras. El pimiento rallado se transfiere a un plato limpio.

Paso 5: prepara los pepinos.


Lavamos los pepinos con agua corriente y los ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, cortamos los bordes de las verduras y luego las trituramos con pajitas o medias anillas. Rodajas de pepinos se transfieren a un plato limpio.

Paso 6: prepara la ensalada ministerial.


Entonces, en un tazón libre, esparcimos la carne picada, el pimiento, los pepinos y las cebollas en escabeche (solo asegúrese de verter la marinada con anticipación para que esta solución no entre en la ensalada). Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien con una cuchara de madera. Atención: Si lo desea, se pueden agregar hojas de eneldo finamente picadas a la ensalada, así como un poco de sal y pimienta. Al final, viértalo en una ensaladera y puede servirlo en la mesa.

Paso 7: sirva ensalada ministerial.


La ensalada Ministerial Listo se puede servir inmediatamente en la mesa de la cena, ya que no debe infundirse ni empaparse. El plato es muy sabroso y satisfactorio. Y en la forma decorada, se verá muy bien en las vacaciones justo en el centro de la mesa. Ayudate a ti mismo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede agregar pepinos salados o en escabeche en lugar de frescos a la ensalada. Un plato con tal ingrediente es aún más sabroso, ya que combina bien con la carne.

- En lugar de pollo, puede agregar carne de cerdo o ternera hervida a la ensalada.

- La ensalada se puede sazonar con mayonesa con un menor porcentaje de contenido de grasa. Por ejemplo, he estado usando un reabastecimiento de combustible del 40% recientemente. Solo lo agrego en una cantidad menor, ya que es líquido.

- En lugar de cebollas, puede agregar cebollas de Crimea o blancas a la ensalada. En este caso, no es necesario encurtir, pero puede agregarlo inmediatamente al plato.

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