Hornear

Cazuela con carne picada y queso


Ingredientes para cocinar una cazuela con carne picada y queso.

Para puré de papas

  1. Patatas 8-10 piezas
  2. Mantequilla 50 gramos
  3. Leche 100-200 mililitros
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Pimentón en la punta de un cuchillo

Para el relleno

  1. Carne picada (cerdo, ternera) 500 gramos
  2. Cebollas 2 piezas (medianas)
  3. Sal al gusto
  4. Hierbas secas (eneldo, albahaca, etc.) al gusto
  5. Aceite vegetal como se requiere para freír

Para corteza de queso

  1. Queso duro 100 gramos
  2. Crema agria 4 cucharadas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, prensa de papas, cuchillo para pelar verduras, sartén, espátula de madera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, rallador con agujeros medianos, cuchillo de mantequilla, pinzas de cocina para platos calientes, hornear.

Cocinar guisos con carne picada y queso:

Paso 1: prepara las papas.


Dobla las papas en el fregadero y enjuaga bien con agua corriente. Eliminar los crecimientos y eliminar la piel. Cortar los ojos, si los hay. Después de la limpieza, lave nuevamente los cultivos de raíces con agua. Arregle las papas preparadas de esta manera en una tabla de cortar y córtelas en dos partes iguales, y las que sean más grandes en tres o cuatro.

Paso 2: cocina el puré de papas.


Pon las papas en una sartén, saca agua limpia y prende fuego a todo. Espere hasta que el líquido comience a hervir y baje la potencia. Hervir las papas en agua apenas hirviendo para 40 minutos o hasta que se rompa, volviéndose suave y flojo.

Después de cocinar, drene el exceso de líquido de las papas y triture todo con un metal aplastado, convirtiendo el contenido de la sartén en un puré espeso.

Agregue mantequilla, sal, pimienta al gusto, vierta el pimentón. Mezcle todo bien para que la mantequilla se derrita y los condimentos se distribuyan uniformemente por toda la masa.

Agregue leche al final. Es mejor verterlo en porciones para que no obtenga accidentalmente puré de papas líquido. Vierta primero unos 100 mililitros, revuelva, si ve que esto no es suficiente, vierta otros 50 y mezcle nuevamente. Si luego decide que la masa está demasiado seca, vierta la leche restante.

Paso 3: prepara la cebolla.


Pele la cebolla, enjuague con agua helada, luego muela el ingrediente, córtelo en cubos pequeños con un cuchillo.

Paso 4: prepara el relleno.


Caliente el aceite vegetal en una sartén. Pon la carne picada y la cebolla picada allí. De vez en cuando revolviendo, fríe todo a fuego medio hasta que esté cocido, por lo general se necesita 20-25 minutos. Al final, por 5-7 minutos agregue sal, hierbas y hierbas a la carne hasta que estén tiernas.

Paso 5: prepara el queso.


El queso solo necesita moler con un rallador mediano. Pero antes que nada, no olvide cortar la corteza de una pieza, si la hay.

Paso 6: Cocine la cazuela con carne picada y queso.


Configurar el horno para calentar 220 grados. Y mientras ella viene, prepara una bandeja para hornear y forma una cacerola. Debe hacer esto de la siguiente manera: en el fondo de la fuente para hornear, coloque la mitad del puré de papas y alise, luego ponga todo el picado frito con cebolla y cubra nuevamente con otra capa de puré de papas. Aplane todo con una cuchara.

Espolvorea queso rallado sobre la cacerola, extendiéndolo uniformemente por toda el área. Cubra toda la crema agria.

Coloque la cacerola en el horno y cocine hasta que esté cubierta con una deliciosa corteza rojiza. Tan pronto como vea que el plato está listo, sáquelo. Pero no se apresure a servir, deje que la cacerola se enfríe un poco.

Paso 7: Sirva la cacerola con carne picada y queso.


Cortar la cacerola preparada con carne picada y queso con una espátula de metal. Organice las piezas en porciones resultantes en platos y sirva como plato caliente principal.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Algunas amas de casa recomiendan agregar mezcla de vegetales congelados o simplemente maíz y guisantes verdes a la carne picada. En este caso, el plato es bastante interesante.

- También puede usar el ajo como condimento para el puré de papas. Pase sus dientes a través de una prensa especial, convirtiéndolo en pulpa.

- A veces, para hacer la cazuela más queso, agrego rebanadas de queso derretido entre la carne picada y el puré de papas.