Otros

Ensalada de flores


Ingredientes para hacer ensalada de flores.

El principal

  1. Ensalada verde o mezcla de ensalada 200-300 gramos
  2. Flores comestibles (caléndula, pensamientos, capuchina, rosa, etc.) al gusto

Para repostar

  1. Vinagre de vino 1 cucharada
  2. Mostaza Dijon dulce 1/4 cucharadita
  3. Sal marina en la punta de un cuchillo
  4. Perejil o perifollo picado 1 cucharada
  5. Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
  6. Pimienta negra recién molida al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Ensaladera, colador, cuenco, batidor, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara para ensalada

Hacer una ensalada de flores:

Paso 1: prepara la mezcla de ensalada.


Elija una mezcla de ensalada jugosa, que, por regla general, consiste en hojas de varios verdes fragantes y sabrosos. Enjuague con agua tibia, eliminando los granos de arena y otros restos de plantas. Sacude el exceso de humedad y exprime un poco. Si las hojas en la mezcla de tu ensalada son demasiado grandes, entonces puedes cortarlas, pero picarlas mucho y aún menos cortar las verduras.

Paso 2: prepara las flores.


Enjuague y desarme las flores con cuidado, ya que solo los pétalos son adecuados para la alimentación, excluyendo algunas especies, por lo tanto, retire los pistilos y los estambres de ellos.

Paso 3: preparar una estación de servicio.


Vierta vinagre de vino, mostaza dulce, sal, hierbas picadas, aceite de oliva y pimienta negra en la sierra. Con un batidor, mezcle bien la mezcla y prepare un aderezo adecuado para una ensalada de flores.

Paso 4: sazona la ensalada de flores.


Mezcle hojas verdes y pétalos de flores comestibles en un plato hondo, agregue el aderezo cocido y mezcle bien. Luego, inmediatamente sirva la ensalada terminada a la mesa.

Paso 5: sirve la ensalada de flores.


Sirva la ensalada de flores en combinación con bayas maduras y jugosas y queso de cabra suave. Descubra el plato de verano en el mundo probando su exquisito sabor y disfrutando de la apariencia brillante y colorida. Y el hecho de que este plato no esté hecho alto en calorías y no dañe su figura, no puede haber ninguna duda.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Las flores para la preparación de ensaladas deben recogerse lejos de los asentamientos y de la carretera, pero es mejor cultivarlas usted mismo.

- Las personas que sufren de alergias deben abstenerse de comer flores.

- Todas las flores comestibles son ciertamente útiles, pero algunas de ellas tienen un sabor peculiar, por ejemplo, el diente de león es amargo, por lo que no debe preparar platos con brotes y pétalos principales.


Mira el video: FLORES comestibles en ENSALADA (Julio 2021).