El pájaro

Hígado de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar hígado de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta

  1. Hígado de pollo 500 gramos
  2. Cebolla 2 piezas
  3. Crema agria 15% grasa 200 mililitros
  4. Aceite de girasol 2 cucharadas
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Pimienta de limón molida al gusto
  8. Agua purificada 1.5 tazas múltiples
  • Ingredientes principales: hígado, cebolla, crema agria
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo - 2 piezas, Tabla de cortar - 2 piezas, Paños de cocina de papel, Plato hondo - 2 piezas, Multi-vidrio, Cuchara, Pala de cocina de madera, Olla de cocción lenta, Plato

Cocinar hígado de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Lavamos el hígado de pollo con agua fría y lo secamos con toallas de papel. Ponemos los despojos en una tabla de cortar, limpiamos cada pieza del hígado de las venas y la vesícula biliar, si corresponde. Si no se eliminan las burbujas, ¡el plato será amargo!

Pelar las cebollas, enjuagar y secar con toallas de papel. Lo ponemos en una tabla de cortar y cortamos en anillos, medios anillos o pajitas de hasta 5 milímetros de espesor. Colocamos el hígado y las cebollas en platos hondos separados. También ponemos sobre la mesa de la cocina los productos y especias restantes que se necesitarán para preparar este plato.

Paso 2: cocina el hígado de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta.


Ahora vierta un poco de aceite de girasol en el recipiente multicocina. Ponemos cebolla picada e hígado allí. Configure el modo en el aparato de cocina Hornear durante 15 minutos. Freír los alimentos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera.

Después de 15 minutos agregue agua purificada con crema agria a la cebolla y al hígado. Mezclamos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea, cerramos el aparato de cocina con una tapa hermética y configuramos el modo en el multicooker "Estofado" por 60 minutos.
En unos 5 a 7 minutos hasta el final del programa, abra la tapa de la multicocina y agregue sal, pimienta negra y pimienta de limón a su tazón al gusto. ¡Es mejor salar al final para que el hígado se vuelva más tierno y jugoso!
Vuelva a mezclar todos los componentes del plato hasta que quede suave. Luego lo ponemos a plena disposición bajo una tapa cerrada por el tiempo restante.

Después de que el aparato de cocina se apague, deje el hígado en la olla de cocción lenta por otro 7 - 8 minutos. Luego esparcimos el plato fragante en platos, lo servimos con su guarnición favorita y lo servimos en la mesa.

Paso 3: sirva el hígado de pollo en crema agria.


El hígado de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta se sirve caliente como segundo plato. Se puede complementar con cualquier guarnición, pero la opción ideal es una ensalada de verduras frescas, arroz hervido o puré de papas. ¡Disfruta de una comida deliciosa y saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Un conjunto de especias se puede complementar con cualquier especia que se use durante la preparación de segundos platos calientes.

- A solicitud de 5 minutos antes de que el plato esté completamente cocido, se pueden agregar de 2 a 3 dientes de ajo a través de un exprimidor de ajo o eneldo picado, perejil, cilantro al tazón de la multicocina.

- Muy a menudo, los guisantes verdes frescos, el maíz en conserva o los champiñones se cocinan junto con el hígado.