Pescado

Pescado al horno en olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar pescado al horno en una olla de cocción lenta

  1. Carpa plateada fresca (destripada y pelada) 1 kilogramo
  2. Queso duro 100-200 gramos
  3. 72% de mayonesa al gusto
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Aceite vegetal para hornear
  • Ingredientes principales: carpa, queso
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Olla de cocción lenta, Tabla de cortar, Cuchillo, Cucharada, Rallador mediano, Tazón mediano, Refrigerador, Espátula de madera, Plato de servir, Película adhesiva o tapa de sartén, Placa

Cocinar pescado al horno en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el pescado.


Enjuague a fondo todos los lados de la carpa plateada con agua corriente y póngala sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, corte el pescado en rodajas en porciones, aproximadamente 2-3 centímetros. Ponemos los trozos de pescado en un tazón libre y agregamos sal y pimienta negra al mismo recipiente al gusto. Mezcle suavemente todo con las manos limpias para que las especias cubran uniformemente la carpa plateada. Después de eso, agregue "mayonesa" con una cucharada de mayonesa, mezcle todo nuevamente y ponga el tazón de pescado en el refrigerador para infundir 2-3 horas Atención: para que el plato no esté saturado de olores extraños, lo mejor es envolver el recipiente con una película adhesiva o tapa.

Paso 2: prepara el queso duro.


Con un rallador mediano, muela el queso duro directamente sobre una tabla para cortar. Después de eso, transferimos las chips de queso a un plato libre y por ahora las dejamos de lado. Atención: para que el queso no se enrolle, puedes envolver el plato con film transparente.

Paso 3: prepara el pescado al horno en una olla de cocción lenta.


Cuando el pescado se infunde en el refrigerador, lo sacamos de allí y lo liberamos de la película adhesiva. Mientras tanto, encienda la olla de cocción lenta y deje que se caliente un poco. Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén multicocina y extiende los trozos de carpa plateada. Espolvorea queso rallado encima de filetes de pescado y hornea el plato en el modo "Hornear" para 35-45 minutos. Durante este tiempo, el pescado se horneará bien, se pondrá jugo y se cubrirá con queso derretido.

Paso 4: sirva el pescado al horno en una olla de cocción lenta.


Cuando el pescado esté listo, abra la tapa del multicooker y transfiera cuidadosamente el plato con una espátula de madera a un plato plano especial. Inmediatamente después de esto, servimos la carpa plateada al horno a la mesa del comedor. Como guarnición, el puré de papas, el arroz y una ensalada de verduras frescas son perfectos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para preparar este plato, cualquier pescado a su gusto es adecuado. Por ejemplo, puede ser caballa o salmón.

- Para la preparación de cualquier queso adecuado. Por ejemplo, puede ser ruso, Adyghe, Kostroma, holandés, queso Novorossiysk y otros.

- Además de las especias indicadas en la receta, puede usar cualquier otro condimento a su discreción.

- En lugar de mayonesa, también puedes usar 20-25% de crema agria. Entonces el plato resulta no menos sabroso.