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Pastel de arándano


Ingredientes de pastel de arándano

  1. Masa de levadura de hojaldre 500 gramos
  2. Arándanos (frescos o congelados) 1 taza
  3. Azúcar 1 taza
  4. Naranja (solo se necesita ralladura) 1 pieza
  5. Té negro (hojas de té) opcional
  • Ingredientes principales Arándano, hojaldre
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Utensilios para hornear, rodillo, olla, cuchara de madera, recipientes para ollas calientes, horno, cuchillo de cocina, cepillo de silicona.

Cocinar pastel de arándano:

Paso 1: prepara el relleno de arándano.


Retire la ralladura de una naranja frotando sobre un rallador fino y vierta en una sartén o una olla. Agregue medio vaso de azúcar y ponga todo a fuego medio. Revuelva ocasionalmente hasta que tenga jarabe.
Vierte los arándanos en el jarabe de azúcar cítrico. Tenga cuidado, pueden comenzar a silbar y salpicar. Por lo tanto, cierre inmediatamente los arándanos en el jarabe con una tapa y, reduciendo el calor al mínimo, cocine las bayas de esta manera para 1 minutos.

Luego abra la tapa y mezcle todo bien. El aroma será simplemente asombroso.

Paso 2: prepara la masa.


Descongele una capa de masa de levadura de hojaldre según las instrucciones del envase. Luego enrolle la masa con un rodillo en un rectángulo delgado. Y para que nada se pegue a la encimera, espolvoree un rodillo con harina de trigo.

Paso 3: haz una tarta de arándanos.


Caliente los arándanos en almíbar, unte la mitad del rectángulo de la masa. No se acerque a los bordes, ya que en el proceso de plegado el relleno aún se arrastrará. Espolvorea el azúcar restante sobre los arándanos.

Envuelva la masa con relleno de bayas en el rollo, presionando firmemente la costura. Los bordes no necesitan ser sellados.
Cortar el rollo resultante en varias partes iguales. Si tu masa se arrastrará y no obtendrás bordes muy limpios, está bien cuando se hornee, todo estará hermoso.

Paso 4: hornea una tarta de arándanos.


Precalentar el horno a 180 grados. Transfiera la masa en forma engrasada. Coloque los trozos de rollo cerca uno del otro para que se peguen durante la cocción.
Engrase la parte superior del pastel con hojas de té (también puede engrasar con la yema batida) y envíe el pastel de arándano al horno 25 minutos, o hasta que se forme una hermosa corteza marrón.
Atención: Si tiene un relleno que se filtró durante el proceso de ensamblaje, simplemente extiéndalo encima antes de enviar todo al horno.
Cuando el pastel de arándano esté listo, sácalo del horno y comienza a preparar té o café, los pasteles se enfriarán solo en 10-15 minutos y se pueden servir en la mesa.

Paso 5: sirve la tarta de arándanos.


El pastel de arándano es muy sabroso y aromático. Incluso a los golosos les gustará esto, a pesar del hecho de que está preparado a partir de una baya bastante amarga. Sin embargo, el relleno es dulce y no azucarado al mismo tiempo. Cuando sirva, corte el pastel en pedazos o desmóntelo en bollos. Tales pasteles se pueden comer tanto en forma tibia como después de que se hayan enfriado bien. En mi opinión, justo después de enfriar, un pastel de arándano es delicioso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El pastel listo con arándanos se puede decorar con azúcar glas o dulce de azúcar.

- Exactamente la misma receta hace posible hornear un pastel de arándano.

- Puede agregar nueces trituradas, así como canela, a los arándanos en el relleno, sin duda resultará aún más sabroso e interesante.