Espacios en blanco

Pimientos con mostaza para el invierno


Ingredientes para cocinar pimientos con mostaza para el invierno

  1. Pimiento rojo búlgaro 2.5 kilogramos
  2. Mostaza 250 gramos
  3. Vinagre de vino blanco 250 mililitros
  4. Aceite vegetal 250 mililitros
  5. Azúcar 250 gramos
  6. Cúrcuma 1/2 cucharadita (para color, opcional)
  7. Laurel 3 piezas
  8. Granos de pimienta negra 1 cucharadita
  9. Sal 2 cucharadas (aproximadamente)
  • Ingredientes principales Pimienta
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, sartén, cuchara, frascos de vidrio con tapas.

Cocinar pimientos con mostaza para el invierno:

Paso 1: picar los pimientos.


Enjuague los pimientos, pélelos de ramitas, semillas y corte las particiones blanquecinas. Enjuague las verduras nuevamente para lavarlas y desde adentro. Seque los pimientos y córtelos en rodajas o rayas de tamaño mediano.

Paso 2: prepara la marinada.


Combine el aceite, el vinagre, la mostaza y el azúcar en una cacerola. Agregue los granos de pimienta, el laurel y la cúrcuma. Revuelva y hierva todo. Hervir la marinada durante aproximadamente 5 minutoshasta que la mezcla sea homogénea y ligeramente espesa.

Paso 3: encurtir los pimientos.


En una marinada hirviendo, ponga la pimienta terminada (parecerá que la marinada es pequeña, pero esto es normal) y mezcle. Cierre la tapa y cocine a fuego medio durante 10 minutos después de hervir, revolviendo ocasionalmente.
Ahora levante la tapa y continúe cocinando por 5-10 minutoshasta que el exceso de líquido se evapore un poco.
Agregue sal y cocine a fuego lento 1 minuto.

Paso 4: pon los pimientos y la mostaza en las orillas para el invierno.


Coloque los pimientos picantes con la marinada hirviendo en frascos limpios y esterilizados. Cierra bien las tapas, dales la vuelta, envuélvelas en una manta o una manta y deja enfriar durante 24 horas.
Guarde los pimientos preparados con mostaza en invierno en un lugar fresco y oscuro.

Paso 5: sirva los pimientos mostaza.


Los pimientos con mostaza se deben servir como refrigerio frío. Son muy buenos con cualquier mesa caliente y festiva. Sabroso y original, cocina y come con placer. Si no me crees, prepara un frasco, y el próximo otoño definitivamente querrás cocinar más pimientos en mostaza.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Con esta cantidad de ingredientes podrá llenar un espacio en blanco con 4 latas de 800 mililitros cada una.