Bocadillos

Aros de cebolla marinados


Ingredientes para aros de cebolla marinados

  1. Cebolla roja 4 piezas
  2. Azúcar 3 cucharadas
  3. Sal 1/2 cucharada
  4. Vinagre de Vino 50 ml
  5. Agua 200 ml
  6. Guisantes de pimienta negra 5 piezas
  • Ingredientes principales

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Bandeja - 1 L, Frasco de vidrio con tapa, Cuchara, Tazón

Cocinar aros de cebolla marinados:

Paso 1: prepara la cebolla.


Las cebollas en vinagre más presentables se obtienen del rojo. De acuerdo, los anillos rosados ​​se ven mejor. Toda la belleza de las cebollas en escabeche en el corte. Pelar la cebolla y cortarla en aros. El ancho aproximado del anillo es de 4-5 mm, por lo que es mejor que mantengan su forma. Por supuesto, los anillos desde la mitad del arco serán más estrechos que los superiores. Pon las cebollas picadas en un tazón.

Paso 2: cocina los aros de cebolla marinados.


Una cebolla picada languidece en un tazón esperando más destino. Dóblalo en un frasco limpio y seco con más fuerza. No olvides agregar pimienta entre las capas. Ahora prepararemos la marinada.

Vierta agua en la sartén y hierva, agregue sal y azúcar, mezcle hasta que esté completamente disuelto. Apaga el fuego y agrega vinagre de vino. Pruebe la marinada, todos tienen un sabor diferente, si hay mucho ácido, agregue más azúcar al gusto, demasiado dulce, puede agregar vinagre. Debe obtener un buen equilibrio de lo agridulce.

Vierta la cebolla en un frasco con una marinada caliente. Lo dejamos sobre la mesa hasta que se enfríe por completo y luego lo guardamos en el refrigerador. En un día, la cebolla estará lista.

Paso 3: Sirve los aros de cebolla en escabeche.


Las cebollas en escabeche son tan deliciosas que se pueden comer así, por ejemplo, con pan. Su acidez en la marinada se volvió picante, la acidez (si la hubo) desapareció y el aroma se hizo más fuerte, pero más suave. Transfiera las cebollas del frasco a un tazón pequeño, decore con verduras y sirva.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Las cebollas en escabeche son el complemento perfecto para la barbacoa, ensaladas y sándwiches.

- En lugar de vinagre de vino, también puede tomar la cantidad de manzana o balsámico, también resultará muy sabroso. En casos extremos, use vinagre de mesa regular.

Mira el video: Como hacer aros de cebolla crujientes Receta fácil (Abril 2020).