Ensaladas

Ensalada Caprese


Ensalada Caprese Ingredientes

  1. Tomates 400 g
  2. Queso Mozzarella 500 g
  3. Albahaca fresca 1 manojo
  4. Orégano al gusto
  5. Aceite de oliva para aderezo
  6. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: tomate, queso, verduras
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, plato de servir, toallas de papel de cocina o servilletas

Hacer ensalada Caprese:

Paso 1: prepara los tomates y el queso.


Es mejor elegir tomates para una ensalada de una forma hermosa y pareja, suave, pero no acuosa. Por lo tanto, los enjuagamos a fondo con agua corriente, los limpiamos con papel de cocina o servilletas, los ponemos en una tabla de cortar y comenzamos a cortar. Cortar en rodajas o en círculos limpios con un grosor de aproximadamente 5 mm.
La mozzarella es un queso italiano que se vende con mayor frecuencia en salmuera. Las bolas de queso se cortan en aproximadamente los mismos círculos que los tomates.

Paso 2: prepara la albahaca.


Lavamos las hojas verdes de albahaca con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y las ponemos sobre toallas de papel o servilletas.

Paso 3: forma la ensalada.


Ahora procedemos directamente a la formación de la ensalada. Los tomates se colocan maravillosamente en círculo en un plato para servir, luego se extiende el queso entre ellos y se decora con albahaca.

Espolvorea al gusto con sal, orégano, sazona con aceite de oliva y pon en el refrigerador durante 20 a 60 minutos.

Paso 4: Sirva la ensalada Caprese.


La ensalada Caprese se sirve tradicionalmente fría junto con rebanadas de pan con sabor. ¡Aperitivo sabroso y rápido listo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para facilitar el corte de mozzarella, use un cuchillo afilado y humedézcalo periódicamente en agua o en salmuera. Y recuerde: la mozzarella tiene una vida útil muy corta.

- Es mejor usar aceite de oliva prensado en frío para la ensalada.

- Esta ensalada se puede complementar con aros de cebolla roja.

- Caprese a menudo se sirve con pesto.


Mira el video: Ensalada Caprese Italiana - Recetas de Ensaladas (Septiembre 2021).