Espacios en blanco

Mermelada de naranja


Ingredientes para hacer mermelada de naranja

  1. Naranjas 1 kg
  2. Limón 1 pc
  3. Azúcar 1 kg
  4. Agua 2 tazas
  • Ingredientes principales: naranja, limón, azúcar

Inventario:

Cuchillo, Tajadera, Tazón, Pan, Pala, Cuchara

Hacer mermelada de naranjas:

Paso 1: cocinar mermelada de naranjas


Antes de comenzar a hacer mermelada, la fruta debe lavarse bien. Se transportan a nuestras tiendas desde muy lejos, por lo que será útil hacerlo con un poco de jabón o detergente de buena calidad y agua caliente.
Las frutas limpias y puras se colocan en un recipiente adecuado, vierta agua hirviendo y deje reposar durante un par de horas. ¿Qué nos dará este procedimiento? Primero, elimine la amargura de la corteza. En segundo lugar, lo hará suave, lo que significa que será más fácil quitarlo y cortarlo.

Corta la naranja en cuatro partes, quita la cáscara y córtala en tiras. Repita lo mismo con limón.

La pulpa se limpia de filetes y venas, se quitan las semillas y se cortan en trozos pequeños. Cambiamos en un tazón.

Vierta el azúcar en una cacerola, viértala con agua y caliéntela a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Cocine el almíbar durante unos 5 minutos.

En el jarabe de azúcar, ponga la cáscara picada y la pulpa de las naranjas y el limón. Calienta hasta que hierva, apaga el fuego y deja enfriar por completo. Repetimos todo el proceso dos veces más.

Luego, vuelva a hervir la mermelada de las naranjas y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Si lo desea, puede hervirlo más tiempo, centrándose en la consistencia de la mermelada. Sin embargo, el tratamiento térmico prolongado afecta el aroma y el sabor.

Extendemos la mermelada caliente en frascos limpios y esterilizados y apretamos bien la tapa. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2: Sirve la mermelada de naranja.


La mermelada de naranja es ideal para hacer tostadas en el desayuno. Se puede agregar al requesón, utilizado como relleno para pasteles y tartas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Es mejor almacenar mermelada de naranja en una habitación fresca o en el estante inferior del refrigerador;

- si las naranjas son muy dulces, entonces se puede reducir la cantidad de azúcar;

- Si agrega pectina en el proceso de cocción, obtendrá una maravillosa gelatina de naranja.


Mira el video: Como hacer mermelada casera de naranja Receta fácil (Junio 2021).