Ensaladas

Ensalada con galletas y queso


Ingredientes para hacer una ensalada con galletas y queso.

Para el plato:

  1. Queso duro 100 gramos
  2. Tomate fresco mediano 1 pieza
  3. Pepino mediano fresco 1 pieza
  4. Crutones de pan integral (en forma de cubos, sin aditivos) 100 gramos
  5. Pimiento búlgaro mediano 1/2 parte

Para salsas:

  1. Crema agria 100 gramos
  2. Eneldo fresco al gusto
  3. Perejil fresco al gusto
  4. Sal negra al gusto
  5. Cilantro molido al gusto
  6. Pimienta molida al gusto
  7. Col rizada al gusto
  8. Dientes molidos secos al gusto
  9. Polvo de mango verde al gusto
  • Ingredientes principales: queso, crema agria, pan
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Cucharada - 2 piezas, Plato - 4 piezas, Platillo, Tazones o platos para servir - 2 piezas, Platillo - 3 piezas, Tazón pequeño - 2 piezas, Toallas de papel de cocina

Hacer una ensalada con galletas y queso:

Paso 1: prepara el queso duro.


Extendemos el queso duro sobre una tabla de cortar y usamos un cuchillo para cortar en cubos pequeños. Atención: en tamaño no deberían ser más que galletas. El componente triturado se transfiere a una placa limpia.

Paso 2: prepara el tomate.


Lavamos el tomate con agua corriente, lo secamos con una toalla de papel de cocina y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta la verdura a lo largo en dos mitades. En cada parte cortamos el lugar al que estaba unida la cola. Ahora muele el componente en pedazos y transfiéralo cuidadosamente a un plato limpio.

Paso 3: prepara el pepino.


Lavamos el pepino con agua corriente, lo limpiamos con una toalla de papel de cocina y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pela la verdura de la cáscara y los bordes. Luego picar finamente en cubos y transferir a un plato libre. Atención: El tamaño de las rodajas no debe ser mayor que las galletas y el queso.

Paso 4: prepara las verduras.


Lavamos el perejil con eneldo con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pique finamente las verduras y viértalas en un plato limpio. Importante: el perejil con eneldo debería ser suficiente para preparar la salsa e incluso para decorar el plato.

Paso 5: prepara la col rizada.


Extendemos el repollo sobre una tabla de cortar y lo picamos finamente con un cuchillo. Atención: Este componente necesita muy poco, literalmente 2-3 tiras. En general, el repollo es muy saludable y tiene un sabor y aroma peculiar. Nunca lo he probado en salsa, pero después de hacer la ensalada, me gustó. Entonces, cambiamos el componente triturado a un platillo libre y lo dejamos de lado por un tiempo.

Paso 6: prepare los pimientos.


Enjuague el pimiento bajo agua corriente, límpielo con una toalla de papel de cocina y póngalo en una tabla de cortar. Si es necesario, limpie las semillas y la cola. Ahora, con un cuchillo, córtelo en tiras finas y transfiéralo a un plato limpio.

Paso 7: prepara las salsas.


Tendremos dos tipos de salsa. Entonces, vertimos 50 gramos de crema agria en tazones pequeños. Ahora vierta sal negra, cilantro molido, pimiento rojo picante y perejil finamente picado con eneldo en el primer recipiente al gusto. Atención: agregamos los ingredientes al aderezo solo al gusto y "a simple vista", pero es mejor resaltar y tener un rendimiento inferior que estropear el sabor del plato en sí.

En el segundo tazón, vierta también sal negra, clavo molido, polvo de mango verde y col rizada finamente picada. Usando dos cucharadas, mezcle cuidadosamente todos los componentes de las dos salsas hasta que se forme una masa homogénea y durante un tiempo dejamos de lado para insistir.

Paso 8: prepara una ensalada con galletas y queso.


En los tazones o platos especiales para servir, agregue los ingredientes en capas. En el fondo de los contenedores colocamos igualmente galletas saladas. Entonces - cubitos de queso. Ahora en un plato colocamos el tomate picado en la tercera capa, y en el otro - cubos de pepino. En el primer tazón vertimos la salsa con hierbas frescas. En el segundo recipiente agregamos aderezo con col rizada. En la parte superior de la ensalada decoramos con tiras de pimiento y el resto de las verduras finamente picadas.

¡Todo, el plato está listo! Si lo desea, puede mezclarse con una cucharada o servirse de esta forma a la mesa del comedor para que todos puedan hacerlo ellos mismos.

Paso 9: sirva la ensalada con galletas y queso.


Ensalada con galletas y queso servida en la mesa 5 minutos después de la preparación. Esto debe hacerse para que las galletas se empapen en salsa y se ablanden. El plato es muy sabroso, nutritivo y saludable, ¡así que disfruta de una comida saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- para preparar una ensalada, puede usar un poco de variedades suaves y saladas en lugar de queso duro, y reemplazar el tomate 2-3 cerezas. En el caso de que no haya encontrado las galletas clásicas en cubos, puede cocinarlas en casa. El pan Borodino es adecuado para esto. Córtalo en cuadrados y hornea en el horno sobre una bandeja para hornear. 15-25 minutos a temperatura 160-170 ° C;

- para las salsas lo mejor es tomar crema agria 20-25%, entonces el reabastecimiento de combustible será moderadamente líquido;

- Todas las especias se pueden encontrar en el mercado o en un departamento especializado de supermercados. Por cierto, la sal negra difiere del sabor y aroma de la piedra común, que son más expresivos. Además, no se humedece y se vuelve menos salado.

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