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Receta de cuadritos de avena y mermelada


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Hornee sus mermeladas o conservas de frutas favoritas directamente en esta bandeja para hornear de avena y azúcar morena fácil de llevar. Use un sabor en todas partes, o 240 g de cada uno de los dos sabores (fresa y albaricoque, frambuesa y ciruela, ¡las posibilidades son deliciosamente infinitas!)

91 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 115 g de mantequilla, ablandada
  • 110 g de azúcar suave morena
  • 125 g de harina común
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 120 g de avena
  • 480g de mermelada de frutas (cualquier sabor)

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar una lata de 20x30cm.
  2. Combine la mantequilla, el azúcar suave marrón oscuro, la harina, el bicarbonato, la sal y la avena. Presione 2/3 de la mezcla en el fondo del molde preparado. Extienda la (s) mermelada (s) de fruta por encima y espolvoree con la mezcla de migas restante, presionando suavemente las migas en la mermelada.
  3. Hornee a 180 C / Gas 4 durante 35 a 40 minutos. Deje enfriar antes de cortar en cuadrados.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(94)

Reseñas en inglés (82)

se ve bien como se ve-06 de mayo de 2012

por trufflebun

Después de probar estas barras de muchas formas diferentes, esta es la versión modificada que más nos gustó: Combine todos los ingredientes secos primero, luego corte la mantequilla con 2 cuchillos como para la masa de pastel. Presione con los dedos para formar una masa sólida. Use solo conservas de frutas sin semillas para el relleno. Hornee en una sartén de 8X8 pulgadas forrada con papel de aluminio untado con mantequilla. Aumente el tiempo de horneado en 5 minutos. Sirve con helado de vainilla. Este es nuestro favorito personal, pero de cualquier forma que los haga, ¡son geniales! -09 de marzo de 2006

por Alexis T.

Esta es la segunda vez que pruebo esta receta. La primera vez, quedaron planas, desmenuzables y la fruta estaba gomosa. La próxima vez, dupliqué la receta, usé mermelada sin semillas y puse aproximadamente 1-2 cucharaditas de leche evaporada en la mezcla de avena. Era mucho más fácil de presionar en la sartén, pero aún así podía desmoronarse en la parte superior. Mucho más sabroso. ¡¡Tan simple y rápido de hacer que tengo que guardar la receta !! ¡Gracias! -10 de marzo de 2007

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Barras de avena rellenas de mermelada

Hola amigos. Dejemos que & # 8217s vaya directo al grano. Barras de galletas de avena con azúcar morena y mantequilla que se intercalan con una capa gruesa de mermelada. ¿Está usted en? Sí, yo tambien.

Hay mucho para amar de esta sencilla receta. Se junta en solo unos minutos, se puede disfrutar para el desayuno o el postre, se puede servir caliente, frío o a temperatura ambiente. y se puede hacer con cualquier sabor de mermelada. Elija su sabor favorito de mermelada o conservas (actualmente estoy obsesionado con Bonne Maman Four Fruits Preserves).

Esta es una receta súper simple, con la corteza y el aderezo hechos con la misma mezcla. Aquí & # 8217s cómo hacerlo.


Cómo hacer una tabla de avena con la mejor opción para ti

Para hacer la tabla, primero cocine la avena en una olla instantánea o en la estufa. Echa un vistazo a mi publicación básica: Cómo hacer avena cortada en acero para obtener instrucciones y mis mejores consejos para hacer la mejor olla de avena cortada en acero cremosa y deliciosa. Usted & rsquoll necesita un poco de tiempo (aproximadamente 40 minutos para Instant Pot y 25-30 minutos en la estufa), así que planifique en consecuencia. También puede hacer avena regular, si eso es lo que prefiere su tripulación.

Mientras se cocina la avena, lave y prepare toda la fruta y pique cualquier otro ingrediente. Asegúrese de cortar frutas más grandes (como manzanas y plátanos) en trozos pequeños para comerlos fácilmente. Luego, llene pequeños tazones para servir con todos los ingredientes y colóquelos en la tabla. Hice este en nuestro tablero de madera de nogal 24 & times18. Trabaja con lo que tienes. Esta tabla es muy flexible.

Una vez que tenga todos los ingredientes en el tablero, coloque la avena tibia en una olla sobre el tablero. Consejo rápido: si quieres servirlo en la misma olla en la que lo cocinaste, asegúrate de colocar una almohadilla caliente debajo para proteger la tabla y algunos agarraderos cercanos para que la gente no se queme al sacar la avena. Me gusta servir el mío en estos lindos tarros de cristal para que cada persona pueda hacer más de una creación de avena si lo desea. Finalmente, sirva y disfrute haciendo juntos la deliciosa magia de la avena.


Cuadritos de mermelada de higos y avena

¡Una receta fácil y deliciosa de cuadritos de mermelada de higos con avena hechos con avena enrollada Quaker® Old Fashioned y cubiertos con mermelada de higos dulce!

¿Estás listo para llamar en 2017? No puedo creer que otro año esté llegando a su fin. ¿A dónde se fue este año? Ha sido un buen año para mí y estoy realmente bendecido de tener lectores tan increíbles que me han seguido durante los últimos cinco años y medio. Todos tus comentarios y correos electrónicos sobre recetas que has hecho siempre me alegran el día, ¡así que gracias por seguir conmigo y disfrutar de mis recetas! ¡Espero poder ofrecerles recetas aún más sabrosas en 2017!

Si hay una receta más que puedo animarte a probar antes de fin de año, serían estos deliciosos y deliciosos Cuadritos de mermelada de avena y higos. ¡Estos serían un gran postre para cualquier fiesta de Año Nuevo o incluso si te quedas como yo con mi esposo y mis hijos! Esta es la primera víspera de Año Nuevo en muchos años que no tuvimos una fiesta o fuimos a una y no podría estar más emocionado. ¡Nos quedaremos celebrando con un fuego acogedor, jugando juegos, haciendo pizzas caseras y comiendo muchas golosinas!

Estos cuadrados de mermelada de higos con avena son irresistibles y muy fáciles de hacer con avena arrollada a la antigua de Quaker® y algunos ingredientes simples que probablemente ya tenga a mano. Me encanta usar mermelada de higos dulces, especialmente durante la temporada navideña, pero definitivamente puedes personalizarla para cualquier mermelada que te guste o tengas a mano. En verano me encanta usar mermelada de melocotón y en otoño usar mermelada de manzana y arándano con especias.

El año pasado tuve el placer de trabajar con una de mis marcas favoritas, Quaker® Oats, que presenta algunas de mis recetas favoritas, desde dulces hasta ¡incluso saladas! ¡Aquí & # 8217s una lista de las recetas en caso de que se haya perdido alguna!

    & # 8211 ¡Estos son deliciosos cubiertos con cuajada de limón fresco y una cucharada de yogur de vainilla! ¡Querrás empezar cada mañana con esto! & # 8211 ¡Bocadillos fáciles y deliciosos para llevar! & # 8211 ¡Un sabroso risotto con un toque! & # 8211 ¡Deliciosa avena con canela al horno cubierta con un glaseado de queso crema!

No pude resistirme a terminar 2016 con una nota dulce con estos deliciosos cuadrados de mermelada de higos con avena. Y a diferencia de otros cuadrados de mermelada de higos, agrego un pequeño ingrediente secreto que realmente los hace irresistibles. ¿Curioso por lo que es? Bueno, me gusta agregar un poco de extracto de almendra que hace que las barras ya sabrosas sean aún mejores, ¡además me encanta ese toque de almendra combinado con la dulce mermelada de higos! ¡Son simplemente fabulosos!

¡Les deseo a usted y a su familia un feliz y saludable año nuevo!

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Estas galletas de frutas no solo son deliciosas, sino que también son muy sencillas de preparar. Es una gran receta para esos momentos en los que quieres un postre fácil y también es perfecta para los niños que recién están aprendiendo a hornear.

Esta publicación ha sido actualizada. Originalmente, estas galletas se llamaban Cuadrados de albaricoque fáciles de la abuela. Su receta requería conservas de albaricoque y déjame decirte, ¡son excepcionales! Sin embargo, no es necesario que se limite. Pruebe cualquier sabor de conservas. ¡Mis favoritos personales son la mermelada de moras y naranja! De hecho, ¡cada mermelada que he probado ha sido deliciosa!


Avena & # 038 Jam Bars & # 8211 Jammies

Avena y todas las frutas endulzadas para untar & # 8211 ¡Qué combinación ganadora! Hornee en algunas barras deliciosas a base de plantas de alimentos integrales y tendrá un delicioso postre o un dulce para disfrutar con un poco de té, caliente o helado, según el día. ¡A estos deliciosos bares los llamo Jammies! ¡Publiqué una foto de estos en Instagram y Facebook el otro día y las solicitudes de la receta llegaron a raudales! Aquí está la historia detrás de esta receta. Cuando estuvimos en Chef AJ & # 8217s durante una semana de entrenamiento para convertirnos en Educadora Certificada de Máxima Pérdida de Peso & # 8217s, ella nos hizo esto un par de veces. ¡Son fabulosos! Todo el mundo estaba babeando por ellos. La chef AJ tomó la idea de una receta de Forks Over Knives, pero la cambió a su gusto. Quería hacer unas barras el otro día y decidí usar una de mis Mezclas de muffins de avena y plátano que preparo por lotes con anticipación. Funcionó tan bien & # 8211 ¡Estos son fabulosos! Nuestra nieta Sweet Pea se volvió loca por estos. Aprobado para niños pequeños & # 8211, lo que siempre me hace feliz.

Ahora, si necesito un postre de última hora en algún lugar o si aparecen invitados inesperados, puedo prepararlos en solo minutos usando mis mezclas preparadas por lotes. Me encanta eso. Comer alimentos integrales a base de plantas no tiene que ser complicado, solo requiere un poco de planificación.

Incluso tuve buena suerte congelando estos. Se descongelan bastante rápido o se pueden descongelar en el microondas para ayudar al proceso.

Necesitará una extensión de todas las frutas para cubrir las barras. Trader Joe & # 8217s tiene un par & # 8211 preferimos la Super Fruit sobre la Strawberry. La Super Fruit tiene mucho más sabor, pero eso es solo una preferencia personal. La variedad de frutas de St Dalfour provino de Whole Foods. El albaricoque también es muy bueno. También he visto diferentes marcas en las tiendas de comestibles habituales. Solo asegúrese de obtener uno endulzado con jugo y sin azúcar agregada. Puedes hacer el tuyo Receta de mermelada de moras de chía & # 8211 eso también funcionaría.

Para mi Mezclas de muffins de avena y plátano Yo uso quinua molida & # 8211 Compro la quinua de la marca Costco Kirkland que ya está enjuagada y la muelo en la licuadora hasta convertirla en polvo. Puedes verme hacer la mezcla en el Video de muffin de quinua, plátano y avena. Desde entonces, descubrí los copos de quinua, que son quinua enrollada y aplanada, como la forma en que se hacen los copos de avena. Elimina un paso y es muy conveniente y menos procesado que moler la quinua en polvo. Compro este producto en Whole Foods en el pasillo de cereales junto a la avena. Si no tiene ninguno de estos productos, puede usar mijo molido o agregar 1/2 taza más de copos de avena a la masa. Me gusta usar la quinua para mejorar el perfil nutricional, especialmente cuando estoy preparando cosas para Sweet Pea & # 8211 nuestra nieta.

Algunos ingredientes básicos. Cuaderno de nuez moscada

La avena cortada con acero de cocción rápida Bob & # 8217s Red Mill se utiliza en esta receta. Si tiene avena cortada de acero regular, puede colocarlas en el procesador de alimentos y cortarlas un poco más pequeñas, y eso es lo que han hecho para hacer la avena cortada de acero de cocción rápida. La gente siempre me pregunta si esta receta se puede hacer con copos de avena y, sinceramente, no lo sé porque nunca la he probado. Me gusta usar estos productos para intentar hacer las cosas un poco más saludables.

Cuaderno Muffin Mixes Nutmeg

Hago estas mezclas de muffins cuando preparo por lotes & # 8211 ya que tengo los ingredientes secos, ¿por qué no hacer más y tenerlos listos para usar? Ahora puedo hacer muffins o barras de frutas o ambos con esta mezcla. Me encanta eso! Congelo los plátanos en recipientes ziplock grandes de un galón para poder hacer siempre estos muffins o barras.

De un lote de Banana Oat Mix puede hacer una bandeja de 9 pulgadas de barras de frutas y 6 muffins o puede hacer 2 bandejas de 9 pulgadas de barras de frutas. Si desea hacer las barras de frutas en los moldes para muffins, le sugiero que use 1/4 taza de masa por taza para muffins y luego cubra con la mermelada. Obtendrá 24 pequeñas golosinas individuales de esa manera. Los hice como muffins completos usando 1/2 c de masa por muffin y luego cubriéndolos con mermelada, ¡pero sentimos que eran demasiado grandes y que llenaban demasiado! Además, Sweet Pea se estaba comiendo el tercio superior del panecillo con la mermelada y dejando el resto.

Puede cortar el molde de barras de 9 pulgadas en 16 porciones. El truco para usar utensilios de silicona para hornear es esperar hasta que todo se haya enfriado por completo antes de intentar sacarlos de la sartén. Use un cuchillo de plástico para cortar las barras en la sartén de silicona y tenga mucho cuidado para no cortar la sartén.

Con la fruta untada en la parte superior, estos son lo suficientemente dulces como para alimentar a todos & # 8211 incluso sus amigos y familiares que no comen de manera saludable disfrutarán de estas barras de frutas. ¡Se ven tan atractivos! ¡Asegúrate de suscribirte al blog para obtener 2 recetas exclusivas gratuitas solo para suscriptores!

Me gusta servirlos con un poco de fruta fresca y las bayas # 8211 son simplemente perfectas. Si quieres ver el video donde hago la masa para muffins y hablo de los ingredientes que se usan en esta receta de barra haz click aquí.

Barras de mermelada de avena y amplificador & # 8211 Jammie & # 8217s!

  • 20 onzas de puré de plátano demasiado maduro - aproximadamente 2 1/3 tazas de puré de plátano, plátanos congelados descongelados está bien
  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1/2 taza de hojuelas de quinua, harina de quinua, mijo molido, quiona molido prelavado o agregue 1/2 taza más de copos de avena
  • 2 tazas de avena cortada al acero de cocción rápida * ver nota debajo de la receta
  • 2 1/2 tazas de copos de avena a la antigua: use avena sin gluten certificada para hacerlos sin gluten
  • 1/4 taza de harina de linaza dorada molida
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada - recién molida es mejor - ver video
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 & # 8211 2 frascos para untar de frutas & # 8211 jugo de frutas endulzado & # 8211 sin azúcar agregada

Precalentar el horno a 350 grados.

En un tazón grande, triture los plátanos con un machacador de papas o un tenedor grande. Incorpora la compota de manzana. Agrega la canela, la levadura en polvo, el cardamomo, la nuez moscada y la vainilla en polvo o el extracto de vainilla. Revuelva hasta que esté bien incorporado. Agregue las hojuelas de quinua, la avena cortada en acero de cocción rápida, la avena pasada de moda y la harina de linaza molida. Revuelva hasta que esté bien combinado.

Esta masa puede hacer moldes cuadrados de silicona de 2 & # 8211 de 9 pulgadas con barras de frutas o moldes de silicona de 1 & # 8211 9 pulgadas con barras de frutas y 6 muffins. Si prepara 2 bandejas de barras de frutas, necesitará 2 frascos de fruta para untar.

Si hace una sartén de silicona de 9 pulgadas, use 3 tazas de masa & # 8211 extiéndala uniformemente y cubra con 1 frasco de fruta para untar & # 8211 con una espátula para esparcirla cubriendo la parte superior de manera uniforme.

Te quedarán 3 tazas de masa y puedes hacer otra sartén de barras o 6 muffins. Usando 1/2 taza de masa por muffin, llene el molde para muffins.

Las barras y los muffins tardan 30 minutos en mi Breville Smart Oven Air en la función de horneado.

Deje enfriar por completo antes de intentar sacarlo de los moldes de silicona. Con un cuchillo de plástico, corte las barras en 16 porciones. Tanto las barras como las magdalenas pueden congelarse para uso futuro.

Si desea hacer las barras de frutas en los moldes para muffins, le sugiero que use 1/4 taza de masa por taza para muffins y luego cubra con la mermelada. Obtendrá 24 pequeñas golosinas individuales de esa manera. Los convertí en 12 muffins con mermelada encima, pero sentimos que eso era demasiado & # 8211 estaban manera de llenar de esa manera.

* Algunas personas me han dicho que usan la avena cortada en acero normal, pero primero la ponen en su procesador de alimentos y usando la función de pulso cortan la avena cortada en acero más pequeña, que es lo que se hace para hacer avena cortada en acero de cocción rápida. Así que pruébalo si no puedes encontrar la avena cortada en acero de cocción rápida.

Una receta de cuaderno de nuez moscada inspirada por el chef AJ

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Por qué amo esta receta de barras de pastel

La cobertura de azúcar y canela es la manera perfecta de terminar estas barras. Es como el pastel, conoció el muffin de arándanos, conoció a snickerdoodle. De nuevo & # 8211 tan malditamente bueno! Y podrías rociarlos por completo con un glaseado de vainilla para hacerlos aún más increíbles.

Realmente me enamoré de estas barras al primer bocado. La alegría del sabor del pastel, ¡pero tan portátil! I apenas permitió que los hubs los probaran. Los comí para el desayuno & # 8211 y todas las demás horas del día. Arándano suave, masticable, húmedo. Todavía puedo, ni siquiera.

Cuando están a temperatura ambiente, son súper suaves y casi se deshacen y se derriten directamente en la boca. Luego los refrigeré y se endurecieron y se pusieron aún más masticables. No puedo decidir de qué manera me gustaron más.

Si no puedes decirlo, estoy totalmente en estas barras de pastel de mermelada de arándanos. También son muy fáciles de hacer, por lo que realmente no hay razón para no probarlos. ¡Tan bueno!


Otras sabrosas recetas de arándanos


    1. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque las parrillas del horno en el tercio inferior y el tercio superior del horno. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio resistente, asegurándose de que el papel de aluminio esté metido en todas las esquinas y de que haya al menos 1 pulgada sobre la parte superior del molde.
    2. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño.
    3. Combine la mantequilla y el azúcar en un batido de tamaño mediano y mezcle con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega el huevo. Agregue el extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de harina.
    4. Use una espátula para alisar la mitad de la mezcla en una capa uniforme en el fondo de la sartén. Coloque el tazón en el congelador, junto con el tazón que contiene la mitad restante de la masa de mantequilla, durante 15 minutos para que se endurezca.
    5. Retire la sartén del congelador y extienda las conservas en una capa uniforme sobre la masa. Pellizca los trozos de la masa restante y espárcelos uniformemente sobre la mermelada.
    6. Coloque la sartén en la rejilla inferior del horno y hornee por 20 minutos. Transfiera la sartén a la rejilla superior y hornee hasta que la parte superior esté bien dorada, otros 5 a 10 minutos. Deje que la sartén se enfríe completamente sobre una rejilla de alambre.
    7. Agarrando el papel de aluminio que sobresale a cada lado de la sartén, levante los cuadrados y colóquelos en una tabla de cortar. Cortar en 16 cuadrados. Los cuadrados de mermelada y galletas de mantequilla se mantendrán a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante 2 a 3 días.

    Acabo de hacer estas barras de mantequilla para tener como un extra en la fiesta del primer cumpleaños de mi hijo. Leí que la masa es un poco pastosa en comparación con las galletas de mantequilla tradicionales y debería haber prestado atención. Definitivamente esperaba la experiencia crujiente y mantecosa de las galletas de mantequilla y esta receta no llegó. Más como una barra de desayuno o una galleta o un bizcocho. No creo que los vuelva a hacer.

    Esta receta es tan fácil y deliciosa. Lo he hecho varias veces ahora, y cada vez que los cuadrados de atasco desaparecieron en un instante. He hecho con mermelada de fresa y también de albaricoque.Me gusta mucho la textura del & quotshortbread & quot, que es más como una consistencia suave parecida a un pastel. DELISH!

    Excelente y fácil. No cambiaría nada.

    Tan fácil de hacer y delicioso. La masa no estaba firme como una galleta de mantequilla, un poco más & quotcakie & quot, ¡pero aún así estaba deliciosa! También utilicé más mermelada de la necesaria.

    ¡Excelente! Usé mermelada de fresa y agregué guindas y arándanos en la parte superior antes de agregar la corteza en la parte superior. Le di la forma de un pastel en un molde para pastel redondo.

    Muy bien. con dos cambios: usé harina integral para darle más sabor, y agregué trozos de nuez a la capa superior para darle más textura, color y sabor. (Y elegí mermelada de albaricoque). & Ltp & gt Son más húmedas y tiernas que las galletas de mantequilla. que mi esposa apreció particularmente. ¡A ella ni siquiera le importaba que no tuvieran chocolate!

    Estos fueron buenos, pero recomendaría usar más mermelada que las 6 cucharadas, ya que da una mejor proporción de mermelada a galleta. El bizcocho era más suave de lo que esperaba y muy agradable. Hice un poco con mermelada de frambuesa negra, ¡delicioso!

    Estos son tan fáciles y resultan deliciosos. ¡Tuve que hornear un lote adicional porque la primera sartén se comió antes de que pudiera llevarles un poco a los nuevos vecinos!

    Esta es una de las galletas de barra más fáciles y sabrosas que se pueden hacer. Las galletas eran bonitas y suaves, lo cual es genial, pero personalmente prefiero un poco más de textura. La próxima vez, lo sustituiré por harina integral o avena para darle una sensación un poco más rústica. ¡Maravilloso!

    Mi mamá solía hacer cuadrados similares a estos cuando era joven y siempre quise encontrar la receta. Estoy tan feliz de haberme encontrado con este. ¡Los hice anoche con mermelada de frambuesa y estaban deliciosos! Muy facil y rapido. La próxima vez duplicaré el lote y usaré una bandeja para hornear galletas para obtener más cuadrados.

    Delicioso y versátil. También coloco la masa restante en el congelador, luego la rallo gruesamente sobre el relleno para que se extienda más uniformemente.


    Receta de cuadritos de avena y mermelada - Recetas

    La avena, el jarabe de arce, la canela, la mantequilla de almendras y tu mermelada favorita se combinan en estos dulces y deliciosos cuadritos de desayuno de avena y mermelada. El desayuno siempre es una lucha en mi casa. No me gusta comer cereales con mucha frecuencia (pero es fácil y, por supuesto, a los niños les encanta). Tenemos avena un par de veces a la semana o avena horneada. Los huevos siempre son una opción. Mis niños pequeños siempre están hambrientos en el desayuno estos días. Es cuando comen más comida del día, así que siempre estoy buscando cosas nuevas para servir. Estos cuadrados son un poco más dulces de lo que normalmente preferiría para mi propio desayuno, pero son un buen regalo, especialmente cuando se sirven con una guarnición de huevos revueltos o un tazón pequeño de yogur natural. También son muy adaptables: puedes usar cualquier mermelada que quieras (también creo que la mantequilla de manzana o calabaza sería súper buena en estos y la probaré la próxima vez). Puedes usar miel en lugar de jarabe de arce. Puede usar otra mantequilla de nueces, mantequilla de maní o incluso mantequilla solar en lugar de la mantequilla de almendras. ¡Lo que te guste y tengas a mano! También puede agregar un poco de mantequilla derretida a la mezcla líquida para obtener una barra un poco más suave. Esta receta rinde unas nueve porciones.

    Cuadritos de desayuno de avena y mermelada
    mantequilla, para engrasar
    2 tazas de copos de avena
    1/4 taza de mantequilla de almendras
    1/4 taza de jarabe de arce
    1 cucharadita de extracto puro de vainilla
    pizca de sal
    1/2 cucharadita de canela
    1/4 taza de harina integral
    1/4 de cucharadita de levadura en polvo
    2/3 a 1/2 taza de su mermelada favorita (prefiero una mermelada completamente de frutas / completamente natural, ya que a menudo tienen menos azúcar)

    Precalienta el horno a 350 grados. Unte ligeramente con mantequilla un molde para hornear de 8 "x 8".

    Pulsa la avena en un procesador de alimentos hasta que estén gruesos.

    En un tazón grande, mezcle la mantequilla de almendras, el jarabe de arce y la vainilla hasta que quede suave. Si tu mantequilla de almendras está fría, calienta la mezcla en el microondas durante unos segundos (o en una sartén pequeña en la estufa), hasta que esté suave y se pueda mezclar.

    Agregue la avena, la sal, la canela, la harina y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados y comience a formarse un crujido. Reserva una taza de la mezcla. Presione la mezcla restante en el fondo de la sartén para crear una costra. Unte la mermelada encima (me gusta usar aproximadamente 2/3 de taza, pero agregue un poco más si lo prefiere) y luego espolvoree con la taza reservada de mezcla de avena.

    Hornee durante unos 22-24 minutos, hasta que esté dorado y cuajado. Deje enfriar completamente antes de cortar en cuadritos. Almacenar tapado a temperatura ambiente o en el refrigerador.


    Cuadrados saludables de avena y fresa con mermelada casera

    No me llamaría un procrastinador en la mayoría de las áreas de mi vida, con la excepción de algunas cosas como los impuestos comerciales, el ingreso de recibos y la organización de mi página de Recetas. Por lo general, cumplo con mis tareas antes de su "fecha límite" sin sentir pánico y también me gusta llegar temprano a las reuniones, citas y citas. Ayer, mi entrada de Project Food Blog estaba casi terminada a media tarde, salvo algunas ediciones de última hora. No debía entregarse hasta las 6 de la tarde, así que tenía tiempo de mi lado. Empecé a trabajar en otras cosas y de repente eran las 5:40 pm. Eric dijo, preocupado, "¿No vas a subir tu publicación?"

    Pensé que todavía me quedaba bastante tiempo, así que seguí trabajando en las cosas. A las 5:45 pm y presiono publicar, sin pensar en eso.

    Y fue entonces cuando me di cuenta de que nuestra conexión a Internet estaba muerta.

    Afortunadamente, después de unos minutos, ¡Internet comenzó a funcionar nuevamente! Pensé que todo estaba bien y elegante y volví a publicar. Pasó un minuto doloroso tras otro doloroso y todavía no se había subido. Tenemos una conexión a Internet muy lenta y estaba convencido de que Live Writer iba a perder el tiempo conmigo. Finalmente, se publicó a las 5:58 pm y envié la publicación en mi perfil de Foodbuzz. Estaba justo debajo del cable por unos pocos segundos.

    Moraleja de la historia: nunca pongas tu fe en la tecnología. Se volverá inestable en el último segundo y su presión arterial se disparará.

    Si ocurre este episodio que provoca estrés, puede consolarse haciendo cuadrados de avena, con un toque saludable. Me sobraron fresas de la pizza de postre que hice el fin de semana, pero también puedes usar mermelada prefabricada.

    O simplemente coma Ganache de chocolate con mantequilla de maní y termine el día. Ambos métodos son completamente aceptables.

    Cuadrados saludables de avena y fresa con mermelada casera

    Desde que era una niña, me encantaron las barras de avena y fresa y a menudo tenía barras nutritivas de fresa en mis almuerzos. Si bien estos cuadrados no son una barra nutritiva, el sabor es similar. He hecho este popular cuadrado mucho más saludable, reduciendo el azúcar y la mantequilla a la mitad y, por supuesto, también es vegano. Espero que los disfrutes tanto como yo. No podrá detenerse en solo uno. ¡O tres!

    Para base de avena:

    • 1.5 tazas de avena regular
    • 1 taza de harina Kamut integral (o una mezcla de trigo blanco e integral)
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de sal marina
    • 1/2 taza de azúcar Sucanat (o azúcar morena)
    • 1 huevo de chía (1 cucharada de semillas de chía + 4 cucharadas de agua tibia, mezclada)
    • 1/2 taza + 2 cucharadas de Earth Balance, derretido
    • 1/4 taza de jarabe de arce puro
    • 2 cucharadas de leche de almendras
    • 1 cucharada de semillas de sésamo (solo para cubrir)

    Para la mermelada de fresa y chía:

    • 2 & amp; 1/4 tazas de fresas picadas, finamente picadas en trozos de 1/4 de pulgada O aproximadamente 1 taza de mermelada preparada
    • 3-4 cucharadas de azúcar, al gusto (los edulcorantes líquidos o secos funcionarán)
    • 1-2 cucharadas de semillas de chía
    • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

    Direcciones: Precaliente el horno a 350F. Forre una sartén cuadrada (usé un 9 & # 2159) con papel pergamino y engrase los lados de la sartén y la base.

    Para la mermelada: En una olla mediana, agregue las fresas picadas y el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que las fresas comiencen a sudar y se ponga un poco aguada. Una vez que se cocine un poco, agregue las semillas de chía y revuelva bien. Deje hervir a fuego lento y luego cocine a fuego lento a medio durante al menos 10-15 minutos. Una vez que se haya espesado un poco, retire del fuego, agregue la vainilla y deje enfriar durante 15-30 minutos (puede meterlo en el refrigerador o congelador para que se enfríe más rápido). Me gusta agregar la mezcla a un mini procesador de alimentos y procesarla hasta que esté casi suave.

    En un tazón pequeño, mezcle el huevo de chía o lino y reserve. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos a base de avena: avena, harina, Sucanat / azúcar morena, bicarbonato de sodio, sal. En un tazón pequeño, mezcle el balance de tierra derretida, el jarabe de arce, la leche de almendras y el huevo de chía. Revuelva bien. Agregue la mezcla húmeda a la seca y mezcle bien, usando las manos si es necesario. Reserva 1/2 taza de la masa para la cobertura. Vierta la mezcla de avena en el molde cuadrado y presione hacia abajo con los dedos. Use un rodillo de pastelería para alisar si lo desea. Vierta sobre la mezcla de fresas y alise. Ahora espolvorea la mezcla de avena 1/2 taza reservada y espolvorea. Ahora espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo o coco. Hornee a 350F durante aproximadamente 30 minutos. Deje que se enfríe completamente durante al menos 30-40 minutos antes de retirar suavemente de la sartén. Cortar y luego guardar en un recipiente en el refrigerador para mantenerlo firme.

    En mi primer intento de hacer la "mermelada" de fresa agregué una cucharada de maicena después de unos 10 minutos de cocción. Me quedé con grumos pedazos blancos de maicena por todas partes. Flop # 1. Creo que primero debería haberlo diluido con un poco de agua.

    Para el segundo lote de mermelada, ¡lo espesé con semillas de chía! El polvo de arrurruz también podría funcionar bien.

    Extienda su deliciosa mezcla desmenuzable en la sartén:

    Extiéndalo si está obsesionado con su rodillo de pastelería Dollarstore como yo.

    Unte su mermelada enfriada:

    desmenuza sobre la mezcla de avena que dejaste a un lado ...

    Espolvoree semillas de sésamo o coco para que se destaque.

    Hornee durante unos 30 minutos a 350F.

    De eso estoy hablando.

    ¡O puedes hacer barritas y envolverlas para el almuerzo!

    No podrás comer solo uno. Tres si tienes suerte. Tuve que meterlos en el congelador lo antes posible. )

    Creo que podrías divertirte mucho con esta receta. Quizás más divertido de lo que debería ser legal. Podrías intentar hacer arándano, frambuesa o incluso melocotón ¡mermelada! Me emociono con solo pensar en las posibilidades ...

    Actualización: ¡Un comentario a continuación sugirió hacerlos con mantequilla de calabaza! Eso sería deliciosamente delicioso y apropiado para la temporada.


    Ver el vídeo: Cuadrados de avena y mermelada (Diciembre 2021).