Bebidas

Compota de fresa


Ingredientes de compota de fresa

Para 10 porciones:

  1. Fresa (Enumerada) 500 gramos
  2. Agua purificada 2-2.5 litros
  3. Azúcar granulada 6-8 cucharadas o al gusto
  • Ingredientes principales: fresa, azúcar
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Colador, estufa, sartén profunda con tapa (capacidad 3 litros), decantador, vidrio.

Hacer compota de fresa:

Paso 1: prepara las fresas.


Tomamos las fresas maduras, maduras y jugosas, retiramos el tallo de cada baya, transferimos las frutas a un colador y enjuagamos bien bajo un chorro de agua fría. Luego, déjelo en el fregadero durante unos minutos para cristalizar el exceso de líquido y continúe con el siguiente paso.

Paso 2: cocina la compota de fresa.


Enviamos fresas a una sartén profunda.

Agregue azúcar y la cantidad correcta de agua purificada allí. Estos dos ingredientes son ajustables al gusto, a alguien le gusta una compota más dulce y saturada, y alguien, por el contrario, prefiere una bebida muy suave.
Luego, encienda el quemador debajo de la sartén sobre el fuego un poco menos que el promedio y caliente. No debe apurarse, la compota debe hervir lentamente, dejar que todo el jugo de las bayas se extraiga y pasar al agua, debido a esto la pérdida de vitaminas será mínima.

Tan pronto como el líquido comience a burbujear, deje que la bebida aromática hierva por un minuto, retírela de la estufa, coloque la encimera, cubra con una tapa para que quede un pequeño espacio y enfríe la bebida a temperatura ambiente.

Paso 3: sirve la compota de fresa.


La compota de fresa después de cocinar se enfría. Si lo desea, puede filtrarse y eliminar las bayas, aunque después de un tratamiento térmico tan corto permanecen enteros y se ven muy bien en una jarra o tazas. Esta rica y deliciosa bebida se puede disfrutar fría en los calurosos días de verano con cualquier plato dulce o picante. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- muy a menudo, junto con las fresas, ponga unas hojas de menta, canela molida o una bolsa de azúcar de vainilla en una cacerola, estos ingredientes le dan a la compota terminada un sabor muy agradable;

- para la preparación de compota, puede usar fresas congeladas, pero debe ponerlas en agua hirviendo en un estado no congelado;

- De la misma manera, puede cocinar compota de frambuesas, viburnum, moras, grosellas, cerezas, cerezas, arándanos y muchas otras bayas.


Mira el video: Compota de Fresas (Julio 2021).